Очень простая, быстрая и почти диетическая закуска. Дочь назвала это "суши из кабачка". Вместо ветчины можно взять куриную грудину, а для экономии калорий сыр можно не добавлять.
2 тонких длинных кабачка
10-15 шампиньонов, разрезать на 3-4 части
150 г ветчины, нарезать кубиками
2 ст л натертого сыра
1 ст л нарезанной петрушки
1-2 ст л масла
соль, перец
Грибы обжарить на масле. Перемешать с ветчиной, петрушкой, добавить соль и перец если нужно. Кабачки разрезать на кусочки толщиной 2-2.5 см и ложкой аккуратно вынуть середину, страйтесь не повредить дно "чашечки". Кабачки наполнить начинкой, посыпать сыром и поставить на 15-20 минут в разогретую до 200' духовку.
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.