 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Йогуртовый торт с клубникой Очень хотелось чего-нибудь освежающего, легкого и вкусного. В холодильнике оставалось понемногу творога и сливочного сыра, молоко. Клубнику собрали накануне вечером. За основу взяла вот этот рецепт, оставалось только купить йогурт. Делается такой торт недолго и совсем нехлопотно, а что еще немаловажно – не нужно печь, ведь и так жарко дома.
d формы = 24 см
Все продукты выложить из холодильника на часок, чтобы они стали комнатной температуры. В молоке замочить тем временем желатин. На дно разъемной формы положить целофан и закрыть форму так, чтобы концы пленки остались снаружи формы. Потом удобнее будет вытаскивать торт. Из бумаги для выпечки вырезать полоску/и и проложить ее/их по бокам формы.
Через час взбить вместе йогурт, сливочный сыр и сахар. Молоко подогреть, кипятить не нужно. Обычно нужно нагреть жидкость до 60 градусов, чтобы желатин растворился. Я делаю это в микроволновке, чем больше объём жидкости, тем больше выставляю время. Для гарантированного результата можно прогревать жидкость в несколько приемов. Погрели 15-20 секунд, размешали, если нужно поставили еще. Молоко влить тонкой струйкой в йогуртную смесь, одновременно взбивая. Отлить часть жидкости в другую посуду, добавить какао, творог, взбить блендером. Попробуйте на вкус шоколадную смесь, если нужно добавьте сахар. Вылейте смесь в форму, уберите в морозилку на 15 минут. Йогуртную массу взбить блендером, чтобы образовались пузырьки, вылить на застывший шоколадный слой, убрать в морозилку на 30 минут. 10 г желатина замочить в воде комнатной температуры на 30 минут. Клубнику вымыть, пюрировать блендером в однородную массу, добавить сахар. Высшим кулинарным пилотажем будет, если пюре из клубники еще протереть через сито, чтобы удалить семечки. Желатин с водой прогреть, добавить к клубнике. Опять все взбить блендером. Вылить клубничную массу в форму. Дать торту полностью застыть в холодильнике в течение 2-3 часов. Перед подачей выложить торт на блюдо, порезать на порции теплым ножом, для этого нужно подержать нож немного под горячей водой. 19.06.2015
Сама_Я,
Новосибирск 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Бравлы из Пятёрочки (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Распродажи авиакомпаний 2021 - 2022 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 22 (Наш цветник )Вышиваю для детишек и себя! Мои хвастики (Хвастушки рукодельниц)Наши обеды и ужины-23. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
IHERB - лучшее для Вашего здоровья!!!ОРГ 0%, 3,5 года с iherb!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)СИМА-ЛЕНД от 5% 🔥 ЦЕНЫ Крупный ОПТ на ВСЁ и ВСЕГДА! СТОП среда! (Коммерческие предложения)☀️НАтаЛИ орг10 СТОП 22.10☀️САДОВОД орг10%☀️каши БЕЛОВОДЬЕ☀️ИНДИЯ (Коммерческие предложения)РАЙ для СЛАДКОЕЖЕК- Импортные и российские СЛАДОСТИ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! JAVER, DIVAS-орг 0%,MAYORAL-ОПТ -60%+19%!!! (Зарубежные покупки)МЕХА и КОЖА! 1521-НАЛИЧИЕ овчинки много)) (Коммерческие предложения)***Америка***Германия***АНГЛИЯ***!Дост. до РФ 15$, 7€, 8фунт (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2022 (Коммерческие предложения)! 🧡 !Koрейская косметика-ЛЮКС-АПТЕКА-витамины*ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.