Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Джем из слив

Сливовое варенье кусочками у нас никто не хочет, поэтому я делаю ввиде джема. Такое варенье едят нормально, да и им можно промазать торты, рулеты, печенье...
У слив удаляю косточки, нарезаю кусочками и перемалываю все в комбайне. Получается подобие перекрученного на мясорубке, только кусочки слегка покрупнее и неравномерные.

Джем из слив

Кладу в таз, делаю сахар 1 кг на 1 кг. И варю.

Джем из слив

Пену я не снимаю, оно просто потихоньку кипит, периодически помешиваю. По мере варки пена исчезает куда-то.
Примерно по середине времени варки добавляю цедру с одного лимона и сок половины лимона, щепотку ванилина и стопочку коньяка.
Сначала варенье жуткого цвета, но постепенно становится насыщенного бордового.

Джем из слив

Разливаю по банкам, закатываю или закручиваю крышки и ставлю вверх дном.

Джем из слив

26.08.16,
Варвара Плюшкина,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

варенье Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Варвара Плюшкина (29/08/2016)

Примерно 1,5 часа на медленном, очень медленном огне.

calor (29/08/2016)

Сколько по времени варка занимает примерно ?

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Багет (Кулинарный форум)Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 6 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Розы - часть 20 (Наш цветник )Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))~~~~~~~ТРАНСФЕР в КРЫМу (с детским креслом)~~~~~~~ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Хлеб в духовке (Кондитерская, пекарня)Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Вязанные игрушки спицами и крючком (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)КРЫМ 2019, часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фрезия (Наш цветник )

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.