Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Отзывы к статье
Выпечка хлеба на закваске. Мастер-класс.
Cтраница 2

Вернуться к статье

Показывать сначала старые

Planetgreen (02/05/2017)

Без конвекции. Верх-низ.

JLo (02/05/2017)

Понятно. И еще вопрос по духовке. Нужно с конвекцией печь? Какой режим лучше подходит для выпечки хлеба?

Planetgreen (02/05/2017)

На время расстойки сформированного батона. А потом, когда тесто хорошо поднимется, противень с ним достаете, кастрюлю с водой оставляете, разогреваете духовку до 250 градусов и ставите выпекать. Через 15 минут выпечки воду убрать.

JLo (02/05/2017)

Вы имеете ввиду что без формы кастрюлю на все время выпечки ставить или только вначале как описано у вас в статье?

Planetgreen (02/05/2017)

Рада, что у Вас все получается! У меня максимум 250 градусов. Да, Ваши 275 еще и могут сжечь верхушку у хлеба.
Без формы печь можно, формируя батон. Расстаивать его тогда лучше в слегка прогретой духовке, а чтобы хлеб не сох, ставьте на дно кастрюльку с кипятком.

JLo (02/05/2017)

И можно ли без формы печь?

JLo (02/05/2017)

Красивый хлеб. Моя закваска уже вторую неделю квасится. Спасибо вам большое за масте - класс. Уже едим пироги.
Хочется уточнить поо максимум на вашей духовке. У нас 275 но я боюсь столькотставить из соображений безопасности для электропроводки /

<< < 1 | 2

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Заковал мороз реки, но не навеки: 100 пословиц и поговорок о зиме

[Рецепты от сибмам]

Творожный сыр из молока и сметаны

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Витражи и стеклышки (Фотофорум. Все о фото)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Жилье в пути (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Основные правила выезда подростков за рубеж (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)А НГ чудеса продолжают происходить, и дети по прежнему их ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Детские книжки. Развивающие игрушки. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)19 - 29 новая и бу М+Д (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам чудесную одежду: (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Сундучок сокровищ (Одежда для малышей до года (до 85 см))Размер 122, 128, 134, 146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Красивая одежда 42-44 размера (Одежда для взрослых (ДО))Книги, поплин Щенячий патруль (Товары для дома и семьи. (ДО))Отдам одежду/обувь и пр. (Отдам даром)Помогу убраться,вымыть окна, полы, уборка после ремонта (Работа и услуги (ДО))рубашка Petra (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Отзывы к статьеВыпечка хлеба на закваске. Мастер-класс.Cтраница 2

Вернуться к статье

Отзывы к статье
Выпечка хлеба на закваске. Мастер-класс.
Cтраница 2