Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Омлетные блинчики с начинкой Кулинарный флеш-моб

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Отзывы к статье
Выпечка хлеба на закваске. Мастер-класс.
Cтраница 2

Вернуться к статье

Показывать сначала старые

Planetgreen (02/05/2017)

Без конвекции. Верх-низ.

JLo (02/05/2017)

Понятно. И еще вопрос по духовке. Нужно с конвекцией печь? Какой режим лучше подходит для выпечки хлеба?

Planetgreen (02/05/2017)

На время расстойки сформированного батона. А потом, когда тесто хорошо поднимется, противень с ним достаете, кастрюлю с водой оставляете, разогреваете духовку до 250 градусов и ставите выпекать. Через 15 минут выпечки воду убрать.

JLo (02/05/2017)

Вы имеете ввиду что без формы кастрюлю на все время выпечки ставить или только вначале как описано у вас в статье?

Planetgreen (02/05/2017)

Рада, что у Вас все получается! У меня максимум 250 градусов. Да, Ваши 275 еще и могут сжечь верхушку у хлеба.
Без формы печь можно, формируя батон. Расстаивать его тогда лучше в слегка прогретой духовке, а чтобы хлеб не сох, ставьте на дно кастрюльку с кипятком.

JLo (02/05/2017)

И можно ли без формы печь?

JLo (02/05/2017)

Красивый хлеб. Моя закваска уже вторую неделю квасится. Спасибо вам большое за масте - класс. Уже едим пироги.
Хочется уточнить поо максимум на вашей духовке. У нас 275 но я боюсь столькотставить из соображений безопасности для электропроводки /

<< < 1 | 2

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Тальятелле (гнезда) с лососем и креветками в сливочном соусе

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)Розы - часть 23 (Наш цветник )Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Нехитрые рецепты для вкусной жизни... (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Хризантемы мультифлора (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Туалетный столик Икеа (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Репетитор по русскому и английскому языкам (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Юбка на лето 300р , домашнее платье 350р (Одежда для взрослых (ДО))Холодное сердце. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Босоножки красивые 300 (Обувь для взрослых (ДО))Молнии трикотаж (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Икеа , tupperware (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам одежду для будущей мамочки (Товары для беременных и кормящих (ДО))Игрушки,новые книжки,пазлы,кубики (Детские товары (ДО) в Новосибирске)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Отзывы к статьеВыпечка хлеба на закваске. Мастер-класс.Cтраница 2

Вернуться к статье

Отзывы к статье
Выпечка хлеба на закваске. Мастер-класс.
Cтраница 2