Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Хлеб цельнозерновой. Рецепты от сибмам с фото

Очень полезен цельнозерновой хлеб, богатый клетчаткой, витаминами и сложными углеводами.

Хлеб с цельнозерновой мукой и овсяными хлопьями в духовке от may-lyudmila

100 мл топленого молока
300 мл воды
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. меда
1 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. дрожжей
30 г манки
30 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (я брала обычный геркулес, не размалывала)
180 г ц/з пшеничной обойной муки
400 г пшеничной муки в/с
2 ст.л. семян льна

Молоко (я брала обычное, топленого в доме не бывает) и воду согреть, растворить в жидкости мед, смешать все сухие ингредиенты, добавить жидкость и масло, вымесить тесто (вымешивается очень легко, буквально за пару минут) до гладкости, оставить в тепле до увеличения в два раза (около часа). Затем уложить хлеб в форму (можно сформировать батон/булочки), дать расстояться 45-50 минут. Выпекать при 210С минут 35 хлеб или меньше булочки.
Пышный, ароматный, нежный, сладковатый.

Хлебушек цельнозерновой с семечками в хлебопечке от Юля-я

Пекла на основной программе, 750 гр, средняя корочка

230 мл воды (мне именно столько понадобилось, может кому-то немного больше понадобится)
30г сливочного масла
1,5 ч.л. соли
1 ст.л сахара
200г муки пшеничной высшего сорта
200г муки цельнозерновой (обойной)
1 ч.л дрожжей
по звук.сигналу - семена подсолнечника 1 ст.л и 0,5 ст.л кунжута

Колобок мягкий выходит, упругий. Высота хлеба 11 см.

Хлеб цельнозерновой от cjkjdtq

дрожжи 8г.
муки 1орта. 200г
мука цельнозерновая 200г
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л
масло растительное 1 ст.л.
жидкость любая 270 мл

Я покупаю свежие дрожжи, крошу их, кладу в баночку и закрываю, чтобы не заветривались. А когда начинаю печь хлеб, просто в первую очередь кладу дрожжи прямо из холодильника, а потом муку . Но у меня Панассоник, а он тесто сразу не месит, а стоит еще минут 30. За это время они там растают. Но когда у меня была ХП Бинатон, то и в ней я делала тоже так, хотя в ней тесто сразу замешивает. В обе ХП я кладу вначале сухие продукты, а воду в самом конце. Мне кажется что от закладки продуктов ничего не меняется, а срок службы ведерка увеличится. Но это мое мнение.

Пшенично-ржаной хлеб с цельнозерновой мукой "Крестьянский" в хлебопечке от Юля-я

пшеничная мука высшего сорта 200г
обойная мука (цельнозерновая) 140г
ржаная мука 140 г
вода 305 мл +10-15 мл (добавила в процессе замеса, колобок был суховат)
соль 1,5 ч.л.
сахар 1 ст..л
масло оливковое 0,5 ст.л.
дрожжи саф-момент 1,5 ч.л.
сухое молоко 2 ст.л.

Пекла на программе для цельнозернового хлеба (в мулинекс уно программа 4) на 750г, средняя корочка.

Готовый хлебушек получился высотой в 13 см, корочка хрустящая, мякиш средней плотности, дырчатый, крыша немного неровная вышла, волной, а хлеб очень вкусный, я очень люблю такие хлеба, и вообще хочу свою семью перевести только на цельнозерновые и ржаные хлеба. В следующий раз пшеничной возьму еще на 40-50г меньше, посмотрим, что выйдет.

Белый хлеб с цельнозерновой мукой в хлебопечке от ИРРА

сыворотка 330 мл
растительное масло 2 ст.л.
манка 100г
цельнозерновая мука 100г
мука в/с Алейка 300г
соль 1,5 ч.л.
дрожжи 1,5 ч.л. (саф-момент, красные)
сахар 1,5 ст.л.

Хлебопечка Панасоник 2511, режим основной, размер L , корочка средняя.

29.03.2017

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детское здоровье]

Вши - что делать, если? Головной педикулез: 7 мифов о вшах

[Рецепты от сибмам]

Панкейки из кабачка

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Владикавказ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Анапа - 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 19 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Помогите выбрать машину (Автомобильный форум)Пошив нижнего белья. (Шитье - техники, выкройки, обсуждение)Валяние войлока (Рукоделие)Автомобильные путешествия из Сибири к Черному морю (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Как покрасить яйца газировкой (Все о праздниках и подарках)Распродажа авиакомпаний 2022-2023 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Обмен (Пункт обмена и проката)Индивидуальные уроки английского (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продам вещи из квартиры (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Советские ткани (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Школьные брюки и жилетка на подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам женские вещи размер 56 и + (Одежда для взрослых (ДО))Продам кроссовки Nike (оригинал) 35размер (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Продам новую кисть для нанесения основы под макияж (ДО Красота и уход за телом в Барнауле)Новая Школьная одежда на парня на рост 140-170 (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая одежда на парня - летние майки с принтом Тм Acoola (Барнаул. ДО Детская одежда )