Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Хлеб "Ароматный"

Хлебушек ароматный, воздушный, но особую ценность придает возможность пристроить в него оставшиеся 3 ложки гречки и картошечку

мука пшеничная 160-200 г (ориентируйтесь по колобку)
мука ржаная 160 г
мука гречневая 2 ст.л. (или вареная гречка 3 ст.л., пробитая блендером)
картофель отварной 200 г (2-3 небольших)
мед 2 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
солод 2 ст.л.
сыворотка 150 мл
дрожжи 1,5 ч.л.

Солод завариваем, сыворотку подогреваем, если она из холодильника. Засыпаем все в ведерко ХП на режиме "Тесто" или вымешиваем в комбайне. Расстойка - до увеличения в 2 раза. Затем обминаем, формуем и укладываем на вторую расстойку в форму для выпечки или на противень, если хотите подовый. Ставим в духовку на вторую расстойку при 30 С до увеличения в 2 раза. Как только хлебушек поднялся, включаем духовку на 180 С, минут через 20 (или раньше, как только корочка станет темнее) убавляем температуру до 160 С и допекаем до готовности. У меня на это уходит 1 час с начала выпечки.

15.01.2019
Саввенок ,
Новосибирск

хлеб с добавками Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Стихи]

«Ехала деревня мимо мужика…»: русские народные небылицы для детей

[Рецепты от сибмам]

Кулич с сухофруктами

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Подскажите, что за растение? - том 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кавалер Кинг Чарльз Спаниель (Собаки и щенки)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Хлеб "Ароматный"

Ваш комментарий