Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Акция - розыгрыш для коммерческих тем на Сибмаме

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Хачапури по-аджарски, диетическая версия

Давно хотел найти точку равновесия между калорийностью и вкусом хачапури по-аджарски. Ну, то есть, сделать его максимально безопасным для употребления при минимуме потерь во вкусе. И вот, кажется, получилось.

2 яйца (в тесто) + 2 желтка (в начинку и на смазывание)
200 гр обезжиренного творога
150 гр творога жирностью 5%
200 гр сулугуни
150 гр рисовой муки
сливочное масло - по желанию
щепотка соли
щепотка соды

Замешиваем тесто из рисовой муки, обезжиренного творога и яиц, с небольшим количеством соды или разрыхлителя. Добавляем немного соли. Формируем лодочку - с тестом на рисовой муке это очень просто, можно обойтись даже без скалки. Отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Тем временем натираем сулугуни, смешиваем с 5%-ным творогом. Добавляем щепотку соли - но тут уж смотрите по своему вкусу и по степени солёности сулугуни. Когда будет готова основа, выкладываем на неё начинку, смазываем бортики и отправляем в духовку ещё на 10 минут.

Достаём готовый хачапури, в центр выкладываем желток. Если не боитесь сделать блюдо чуть более калорийным, выложите по краям кусочки сливочного масла. Ну, а дальше как обычно: перемешиваем начинку вилкой, отламываем от бортика, макаем в начинку...

Такого хачапури хватит примерно на троих.

20.02.2022

anzgar

Новосибирск

пироги Другие статьи автора

Показывать сначала старые

sibir_veterok (08/03/2022)

Спасибо за рецепт! Нам понравилось!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Знаменитые мамы]

Татьяна Патитц: из супермодели в мамы

[Домашние растения]

Пересадка орхидеи фаленопсиса. Практический опыт

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Распродажа авиакомпаний 2022-2023 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Байкал (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Орхидеи - 11 (Цветы и домашние растения)Дружелюбные йорки и их владельцы - том 8 (Собаки и щенки)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Хачапури по-аджарски, диетическая версия

Ваш комментарий