 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
ХарчоОтвариваем говядину или баранину до готовности (немного солим), бульон можно процедить, я не люблю лишних манипуляций :) Мясо вынимаем, пусть остывает.
Готовим овощи: лук (штуки две здоровые, его много должно быть), перец острый, томаты (пару больших).
Рис замачиваем, промываем (не больше стакана). Закидываем в бульон. Помидоры трем на терке, чтобы получить кашицу (без шкурок). Можно заменить томатной пастой.
Лук обжариваем до полупрозрачности.
В него и добавляем помидоры и любимые специи (хмели-сунели обязательно. На рынках есть готовые наборы для харчо) Очень вкусно, если добавить ткемали.
Режем травки и чеснок. Я обязательно кладу кинзу и базилик, мы любим пряное и острое :-)
Разбираем мясо на кусочки.
Я обжариваю мясо чуток отдельно, но многие делают это с помидорным соусом и луком. Все в кастрюлю, пробуем, досаливаем если нужно и томим. Подаем с зеленью и сухим красным вином!
02.08.16, 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Свадебный букет за фото! (Свадебный форум)Лагерь детям - Обсуждаем! Новосибирск и область (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Какая турбаза в Горном Алтае примет с собакой? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)Отчаянье (Жизнь семейная)Беседка для кото-Любителей 9 (Кошки и котята)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 9 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Отдых на Алтае в глуши на реке Бия (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.