![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
ХарчоОтвариваем говядину или баранину до готовности (немного солим), бульон можно процедить, я не люблю лишних манипуляций :) Мясо вынимаем, пусть остывает. Готовим овощи: лук (штуки две здоровые, его много должно быть), перец острый, томаты (пару больших). Рис замачиваем, промываем (не больше стакана). Закидываем в бульон. Помидоры трем на терке, чтобы получить кашицу (без шкурок). Можно заменить томатной пастой. Лук обжариваем до полупрозрачности. В него и добавляем помидоры и любимые специи (хмели-сунели обязательно. На рынках есть готовые наборы для харчо) Очень вкусно, если добавить ткемали. Режем травки и чеснок. Я обязательно кладу кинзу и базилик, мы любим пряное и острое :-) Разбираем мясо на кусочки. Я обжариваю мясо чуток отдельно, но многие делают это с помидорным соусом и луком. Все в кастрюлю, пробуем, досаливаем если нужно и томим. Подаем с зеленью и сухим красным вином! 02.08.16, |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Флешмоб Время путешествий: "Я мороза не боюсь" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 22 (Наш цветник )Кипр. Часть 3 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Хризантемы-2 (Наш цветник )Томаты - том 16 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Танзания - о. Занзибар (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Новая тема Флешмоба: Сон час (Животные)Мини Лента (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)
![]() |