Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица

Гуляш на темном пиве

 

Гуляш на темном пиве
 
Темное пиво имеет свой "букет" вкусов. Поэтому и гуляш, приготовленный с этим пивом, отливается и особым ароматом, и не совсем обычным вкусом. Темное пиво облагораживает мясные блюда.
  • говядина 1 кг 
  • пиво чешское тёмное 0,5 л
  • сладкий перец 1 шт. 
  • паприка по вкусу 
  • репчатый лук 2 шт. 
  • морковь 1-2 шт.и 
  • сало 50г 
  • соль по вкусу 
  • черный перец по вкусу 
  • острый перец по желанию
  • томат 1100г 
  • чеснок 2 зубчика 

Режем говядину на не слишком мелкие куски. Нарезаем кубиками сало. Вытапливаем сало на сковороде, предварительно капнув туда растительного масла. Как только кусочки сала (шкварки) зазолотились, достаём и выбрасываем их. 

Выкладываем на сковороду говядину и жарим. Солим, перчим. Добавляем в мясо 2 ложки муки и жарим еще 10 минут. 

Пиво выливаем в кастрюлю и даём выйти газам. Выкладываем мясо в кастрюлю с пивом.

Режем острый/сладкий перец, лук, трем морковь. Обжариваем овощи, добавляем паприку и помидоры. Выкладываем овощи в кастрюлю с пивом и мясом. Добавляем чеснок. Варим гуляш.

Когда мясо уже почти готово, добавлям картофель и варим до готовности картофеля.

30.01.2017
,
Барнаул

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама