Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Гуляш на темном пиве

Темное пиво имеет свой "букет" вкусов. Поэтому и гуляш, приготовленный с этим пивом, отливается и особым ароматом, и не совсем обычным вкусом. Темное пиво облагораживает мясные блюда.

говядина 1 кг
пиво чешское тёмное 0,5 л
сладкий перец 1 шт.
паприка по вкусу
репчатый лук 2 шт.
морковь 1-2 шт.и
сало 50г
соль по вкусу
черный перец по вкусу
острый перец по желанию
томат 1100г
чеснок 2 зубчика

Режем говядину на не слишком мелкие куски. Нарезаем кубиками сало. Вытапливаем сало на сковороде, предварительно капнув туда растительного масла. Как только кусочки сала (шкварки) зазолотились, достаём и выбрасываем их.

Выкладываем на сковороду говядину и жарим. Солим, перчим. Добавляем в мясо 2 ложки муки и жарим еще 10 минут.

Пиво выливаем в кастрюлю и даём выйти газам. Выкладываем мясо в кастрюлю с пивом.

Режем острый/сладкий перец, лук, трем морковь. Обжариваем овощи, добавляем паприку и помидоры. Выкладываем овощи в кастрюлю с пивом и мясом. Добавляем чеснок. Варим гуляш.

Когда мясо уже почти готово, добавлям картофель и варим до готовности картофеля.

30.01.2017
МилаяЯ,
Барнаул

говядина, пиво Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Какие изменения ждут школьников и учителей в новом учебном году

[Рецепты от сибмам]

Цыбуляники

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Лето припасиха, а зима прибериха ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Благовещенск, Амурская область (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Гуляш на темном пиве

Ваш комментарий