 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Соусы, приправы
Гуакомоле
Авокадо порезать (я режу вдоль пополам и еще раз вдоль пополам) и размять толкушкой в миске. Полить лимонным соком, чтоб не потемнело.  Добавить помидоры со снятой шкуркой - опять размять все вместе. Надо, чтобы было достаточно однородно, но не гомогенно, поэтому толкушка, а не миксер.
 Растолочь половинку стручка чили в ступке в пыль (или просто порошок чили взять). А потом минут на пять такая песня: посолить, чили на кончике ножа, лимонного сока выжать несколько капель, перемешать, попробовать. Повторять от "посолить". Я только на шестом цикле почувствовала - вот оно, ощущается и лимон и чили, но нельзя перебухать того-другого, поэтому такая катавасия. После этого еще разок чили и лимона, нарезанную кинзу (небольшой пучок целиком) и вот оно - вкуснятина. У меня ушло сока больше половины крупного лимона.
 А еще нужны чипсы! Кукурузные. Самые правильные, которые продаются в Новосибирскеназываются "Nachos. Original" Но мне они сегодня не попались, купила вот эти:
 Они вкусные, симпатичные внешне, правильной мексиканско-кухонной треугольной формы, но составчик мог бы быть и покошернее. Чипсы используются вместо ложки. Засунула закуску в холодильник.
Вообще это идеальная закуска к пиву, но я пиво вообще никак, поэтому опытным путем установлено, что для белого вина тоже трудно что-нибудь лучше придумать. Один минус - у авокадо приличная калорийность (около 220). Я кстати, одно время считала их за "зеленые овощи" и поглощала при любой возможности как пылесос. А оказалось, что это вообще-то фрукт и калорийность как у хлебушка.
13.06.2019
bobo,
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Салат с печенью - 2025 (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Артисты и актеры, музыканты и танцоры (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Сайты бронирования отелей (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Картофель и все о нем -2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Фокусник (Барнаул. ДО Работа и услуги)Репетитор по математике (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Одежда на мальчика р-р 128-170 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Много женской одежды 48-50-52-54 р в отличном состоянии!! (Одежда для взрослых (ДО))Туфли для школы 41 р. (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))отдам женскую одежду 48-50 р Чищу шкафы (Отдам даром)Любая уборка помещений! Мытье окон! (Работа и услуги (ДО))Одежда для лапочки-дочки. Скидка на все 15% (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Обувь для лапочки-дочки. Скидка на все 15% (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Заготовки для магнитов круглые, пакетики для упаковки (много) (Пункт обмена и проката)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.