 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Соусы, приправы
Гуакомоле
Авокадо порезать (я режу вдоль пополам и еще раз вдоль пополам) и размять толкушкой в миске. Полить лимонным соком, чтоб не потемнело.  Добавить помидоры со снятой шкуркой - опять размять все вместе. Надо, чтобы было достаточно однородно, но не гомогенно, поэтому толкушка, а не миксер.
 Растолочь половинку стручка чили в ступке в пыль (или просто порошок чили взять). А потом минут на пять такая песня: посолить, чили на кончике ножа, лимонного сока выжать несколько капель, перемешать, попробовать. Повторять от "посолить". Я только на шестом цикле почувствовала - вот оно, ощущается и лимон и чили, но нельзя перебухать того-другого, поэтому такая катавасия. После этого еще разок чили и лимона, нарезанную кинзу (небольшой пучок целиком) и вот оно - вкуснятина. У меня ушло сока больше половины крупного лимона.
 А еще нужны чипсы! Кукурузные. Самые правильные, которые продаются в Новосибирскеназываются "Nachos. Original" Но мне они сегодня не попались, купила вот эти:
 Они вкусные, симпатичные внешне, правильной мексиканско-кухонной треугольной формы, но составчик мог бы быть и покошернее. Чипсы используются вместо ложки. Засунула закуску в холодильник.
Вообще это идеальная закуска к пиву, но я пиво вообще никак, поэтому опытным путем установлено, что для белого вина тоже трудно что-нибудь лучше придумать. Один минус - у авокадо приличная калорийность (около 220). Я кстати, одно время считала их за "зеленые овощи" и поглощала при любой возможности как пылесос. А оказалось, что это вообще-то фрукт и калорийность как у хлебушка.
13.06.2019
bobo,
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 23 (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Деревья (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Паштет куриный (Кулинарный форум)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Георгины (Наш цветник )Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Байкал (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Рукоделочки (Доска объявлений г. Барнаул)Ягоды, фрукты, прочие продукты! Вкусные радости! Общая тема (Доска объявлений г. Барнаул)Продам велосипед Mini Trike Transformer T420 Grey Jeans серый (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Продам Стул Peg-perego Siesta Follow Me Wonder Green цена 9000ру (Детская мебель (ДО))Новогодний костюм. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Все для мальчика школа, лето (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Женская одежда р-р 42-46 + ручная работа (Одежда для взрослых (ДО))Продам/поменяю на цветы, ..., ваши предложения (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Репетитор по истории и обществознанию. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Репетитор по химии (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.