Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Гриссини с сыром

мука – 2 стакана
дрожжи сухие – 1/2 ст. ложки (я уменьшила до 1/2 ч.л., у меня саф-момент красные))
яйцо куриное – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
вода – 100 мл (я взяла сыворотку)
твердый сыр – 200 г
кунжут – 10 г (у меня не было)
растительное масло – для смазывания чаши

По оригинальному рецепту в муку вмешивались все остальные ингридиенты. Я не люблю такой вариант, т.к. сложно регулировать мягкость колобка. Поэтому я всегда начинаю с жидкости.

В миску налила сыворотку, добавила разболтанное с солью яйцо. Муку просеяла в отдельную миску, смешала муку с дрожжами. Затем постепенно стала вмешивать муку в жидкость и замесила мягкое тесто. Вымешивала я его вручную, т.к. в ХП в это время пекся хлеб. Месила минут десять. Тесто получается довольно мягкое, но не прилипающее к рукам. Вот такой колобок получился:

Гриссини с сыром

Миску смазала растительным маслом, сложила в нее колобок, затянула пленкой и поставила подходить.

Гриссини с сыром

Тесто должно увеличиться вдвое. Затем достала тесто из миски, промесила, раскатала, посыпала натертым сыром, свернула рулетом, сделала из него колобок и еще раз вымесила. Затем раскатала в пласт толщиной примерно 3-5 мм и нарезала на полоски.

Гриссини с сыром

Полоски скрутила в жгутики и выложила на противень.

Гриссини с сыром

Противень затянула пленкой и оставила на расстойку на 30 минут. Выпекала в нагретой до 200 градусов духовке до зарумянивания (минут 15-20).

Гриссини с сыром

Нам очень понравился такой вариант хлеба. Попробуйте, это не сложно сделать.

10.11.2018
ИРРА,
Новосибирск

хлеб с добавками, сыр Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Larani (12/02/2022)

Как же они аппетитно выглядят!!!! Надо обязательно попробовать

ИРРА (10/02/2022)

Никитинка
Я очень много блюд делаю только для себя. И это ничуть не аморально! Себя, любимую, надо баловать!

Никитинка (10/02/2022)

божечки, какие они красивые и румяные! уже в который раз смотрю на эти "сырные палочки" и размышляю, не слишком ли аморально будет испечь их только для себя))) (просто ребенок такое не оценит, а больше-то и некому)))

alexsmg (07/02/2022)

Вкусно наверное, попробую, спасибо за рецепт.

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Луковый мармелад с розовым перцем

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Скоблянка (Кулинарные флешмобы)Всё из кабачка - 2025 (Кулинарный форум)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Отказ от корма у кота (Животные)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Гриссини с сыром

Ваш комментарий