Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Гриссини с сыром

мука – 2 стакана
дрожжи сухие – 1/2 ст. ложки (я уменьшила до 1/2 ч.л., у меня саф-момент красные))
яйцо куриное – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
вода – 100 мл (я взяла сыворотку)
твердый сыр – 200 г
кунжут – 10 г (у меня не было)
растительное масло – для смазывания чаши

По оригинальному рецепту в муку вмешивались все остальные ингридиенты. Я не люблю такой вариант, т.к. сложно регулировать мягкость колобка. Поэтому я всегда начинаю с жидкости.

В миску налила сыворотку, добавила разболтанное с солью яйцо. Муку просеяла в отдельную миску, смешала муку с дрожжами. Затем постепенно стала вмешивать муку в жидкость и замесила мягкое тесто. Вымешивала я его вручную, т.к. в ХП в это время пекся хлеб. Месила минут десять. Тесто получается довольно мягкое, но не прилипающее к рукам. Вот такой колобок получился:

Гриссини с сыром

Миску смазала растительным маслом, сложила в нее колобок, затянула пленкой и поставила подходить.

Гриссини с сыром

Тесто должно увеличиться вдвое. Затем достала тесто из миски, промесила, раскатала, посыпала натертым сыром, свернула рулетом, сделала из него колобок и еще раз вымесила. Затем раскатала в пласт толщиной примерно 3-5 мм и нарезала на полоски.

Гриссини с сыром

Полоски скрутила в жгутики и выложила на противень.

Гриссини с сыром

Противень затянула пленкой и оставила на расстойку на 30 минут. Выпекала в нагретой до 200 градусов духовке до зарумянивания (минут 15-20).

Гриссини с сыром

Нам очень понравился такой вариант хлеба. Попробуйте, это не сложно сделать.

10.11.2018
ИРРА,
Новосибирск

хлеб с добавками, сыр Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Азбука хлебопечения]

Стадии ведения пшеничного заквасочного теста

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Как выбрать качели для дачи и где купить подешевле? ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Осень настала..."Снова осень закружила карусель мелодий (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Пещеры и камни" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Муж все время проветривает квартиру.... (Жизнь семейная)

Форум

Объявления

Пакеты импортной одежды на девочку 122-128 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам велошлем и защиту в Отс, Новую мягкую игрушку Кенгуру (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам д/м б/у кардиган Sisley, деми куртку, джинсы и др. (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Корпоративное (и не только) обучение английскому (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продам Новый купальник-танкини (Одежда для взрослых (ДО))Продам ботинки демисезонные женские (Обувь для взрослых (ДО))Продам растения из своего двора. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)На все сезоны девочке. Отдам дёшево (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Дешево Mothercare, Acoola, Lenne девочке 2-7лет 😃 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Швейная машинка Чайка 132м (Товары для дома и семьи. (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Гриссини с сыром

Ваш комментарий