 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб
Гриссини с сыром
По оригинальному рецепту в муку вмешивались все остальные ингридиенты. Я не люблю такой вариант, т.к. сложно регулировать мягкость колобка. Поэтому я всегда начинаю с жидкости. В миску налила сыворотку, добавила разболтанное с солью яйцо. Муку просеяла в отдельную миску, смешала муку с дрожжами. Затем постепенно стала вмешивать муку в жидкость и замесила мягкое тесто. Вымешивала я его вручную, т.к. в ХП в это время пекся хлеб. Месила минут десять. Тесто получается довольно мягкое, но не прилипающее к рукам. Вот такой колобок получился:
Миску смазала растительным маслом, сложила в нее колобок, затянула пленкой и поставила подходить.
Тесто должно увеличиться вдвое. Затем достала тесто из миски, промесила, раскатала, посыпала натертым сыром, свернула рулетом, сделала из него колобок и еще раз вымесила. Затем раскатала в пласт толщиной примерно 3-5 мм и нарезала на полоски.
Полоски скрутила в жгутики и выложила на противень.
Противень затянула пленкой и оставила на расстойку на 30 минут. Выпекала в нагретой до 200 градусов духовке до зарумянивания (минут 15-20).
Нам очень понравился такой вариант хлеба. Попробуйте, это не сложно сделать.
10.11.2018 
  Я очень много блюд делаю только для себя. И это ничуть не аморально! Себя, любимую, надо баловать!   |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Граффити, мозаика, фрески (Фотофорум. Все о фото)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Памятники и скульптуры (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Покрывало гобеленовое с лебедями новое (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Штаны мужские зимние O'hara (Одежда для взрослых (ДО))Пуховик O'hara (Одежда для взрослых (ДО))Джемпер Polartec® Classic 300 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Жакет Zara 140 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Красивые комплект с бриджами, юбка, бриджи, блузка. (Товары для беременных и кормящих (ДО))Костюм 116 isb тёмно-серый: пиджак и брюки и жилет 104 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Костюм "valenti" серый металлик 122 - пиджак и брюки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Кроссовки Nike, оригинал, 37,5 р. (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Продам элегантные женские туфли Lisette, чёрные. (Обувь для взрослых (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности