Гречку отварить или залить кипятком и настоять пару часов. Далее в готовую кашу (не горячую) добавит нарезанные помидор, сыр и зелень, немного лимонного сока, растительного масла, соль и перец. Все аккуратно перемешать. При желании можно кашу отправить в микроволновку, тогда сыр будет мягким.