Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Макароны и паста

Блюда с фунчозой. Рецепты от сибмам с фото

 
 

Фунчоза с креветками и овощами от Di Na

 
Салат из тыквы с брусникой
 
  • фунчоза 0,5 пачки 
  • аргентинские сырые креветки 
  • чеснок 1 зубчик 
  • четвертинка луковицы (репка) 
  • морковка 
  • свежий огурец 
  • оливковое масло для жарки 
  • соевый соус 
  • рисовый уксус 2 ст.л. 
  • сушеные грибы шитаке 
  • мексиканский острый соус - несколько капель для остроты 
  • парочка стеблей зеленого лука 
Рисовую лапшу залила кипятком на 5 минут, затем промыла холодной водой. Всё, лапша готова. 
На оливковом масле обжарила выдавленный через чеснокодавку чеснок+мелко порезанный лук (репка), добавила морковь, все обжарила. Добавляю к овощам грибы (предварительно замочить на 45 минут в горячей воде). У грибов срезаем ножки и выкидываем, т.е. используем только шляпки. Далее добовляем соевый соус и рисовый уксус. Сковороду снимаем с плиты. 
В лапшу выкладываем овощи из сковороды, креветки порезанные (предварительно отваренные), мелко порезанный огурчик свежий, крошим зеленый лук и брызгаем мексиканский соус.
 

Фунчоза от Акиня

 
Салат из тыквы с брусникой
 
Фунчозу (160г упаковку) заливаю кипятком на 7 минут. Тщательно промываю и откидываю, чтобы стекла вода. 
На специальной. терке тру огрурцы, морковь. Режу соломкой болгарский перец. Смешиваю все ингредиенты. 
Вместо соли я в салатах люблю соевый соус. Данный случай не исключение. 
Добавила десертную ложку соевого соуса, тщательно все перемешала. 
Тертый чеснок смешала с красным острым перцем, паприкой и немного черного перца, 0,5 чайной ложки уксуса и столовая ложка растительного масла. Тщательно перемешиваю и добавляю к фунчозе с овощами. Даю настояться час и можно пробовать.
 

Салат из фунчозы с овощами от Ксеньчик

 
Салат из тыквы с брусникой
 
  • 400г готовой фунчозы (приблизительно 100 гр. сухой). 
  • 200г свежих овощей(болгарский перец, огурцы, морковь). 
  • 1-2 зубчика чеснока. 
Заправка: 
  • 1 чайная ложка уксусной кислоты(70%). 
  • 1 чайная ложка соли( без горки). 
  • 1-1,5 чайной ложки сахара. 
  • перец черный 
  • перец красный 
  • кориандр( я измельчаю в ступке) 
  • специи добавить по вкусу. 
5 столовых ложек растительного масла (прокалить на сковороде, главное - не передержать, можно этого и не делать, а просто добавить масло)
Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке. Я свою держала в холодной воде, а затем заливала кипятком на 1 минуту. Порезать на 3-4 части, если не хотите длинную.(Я режу ножницами). 
Морковь нашинковать на терке, огурцы и перец нарезать тонкой соломкой. 
В глубокую посуду положите фунчозу, нашинкованные тонкой соломкой овощи. 
Смешайте заправку, добавьте её к фунчозе и овощам и залейте раскаленным растительным маслом. Добавьте измельченный зубчик чеснока.Всё тщательно перемешайте. Дайте салату настояться 1 час. 
 

Салат с фунчозой от Лизхен

 
Салат из тыквы с брусникой
 
  • сухая вермишель фунчоза - 100г 
  • огурец - 1 шт. 
  • морковь - 1 шт. 
  • зелень - 20-30г 
  • Для заправки: 
  • рисовый уксус - 3 ст.л., 
  • соевый соус - 1 ст.л., 
  • растительное масло - 5 ст.л., 
  • чеснок - 1-2 зубчика, 
  • красный и черный перец, мускатный орех - специи по вкусу. 
Овощи трем на терке для корейских салатов. Морковь мнем и слегка отжимаем от сока, огурцы не мнем, а просто слегка отжимаем. 
Вермишель готовим согласно инструкции на упаковке. 
У меня фирмы Сен Сой ( пробовала фунчезу разных марок, эта понравилась больше всего). 
Я замачиваю минут на 5 в горячей воде, а затем промываю в холодной. 
Готовим заправку. Смешиваем фунчезу с овощами и заправкой, настаиваем в холодильнике пару часов - готово.
 
 
 
03.01.2017
Подборку составила Мираж,
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Ваш комментарий:



Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама