Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Хлеб

Фокачча "Ароматная" 

 

Фокачча

  • 1 стакан теплой воды, 
  • 2 ст.л. саxара без горки 
  • 1 ч.л. соли, с верхом 
  • 2 ст.л. оливкового масла(можно растительного) 
  • 3 стакана муки 
  • 1 ст.л. сухих дрожжей
Для смазывания: 
  • 75г сливочного масла 
  • 3-4 зубчика чеснока 
  • пучок измельченного укропа 
  • крупная соль

Смешиваю все сухие ингредиенты: муку, сахар, дрожжи, соль. Добавляю масло, теплую воду, замешиваю тесто и ставлю в теплое месте на 1-1.5 часа. Сливочное масло ставлю на 30 секунд в микроволновку, смешиваю с чесноком и укропом. 

Когда тесто подойдет смазываю лист маслом и формирую лепешку, без скалки, прям руками. Если любите более хрустящую, сделайте 0.5 см толщиной, если более пышную, то 1 см, но не толще. 

На поверхности лепешки пальцем делаю углубления и обильно смазываю сливочным маслом с чесноком. 

 
Фокачча

Ставлю в теплое место на 30 минут для подъема. Духовку разогреваю до 200 градусов, выпекаю фокаччу минут 15-20 до золотистого цвета. 

Р.S. Стакан советский граненый.

 

 

16.10.16,
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама