Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Хлеб

Фокачча с луком

 
Фокачча с луком
 
  • вода - 150 мл 
  • дрожжи - 1 ч.л. (у меня саф-момент красные) 
  • соль - 1 ч.л. 
  • сахар - 1 ч.л. 
  • оливковое масло - 3 ст.л. (у меня смесь подсолнечно-оливковое) 
  • лук - 1 шт.
  • мука - 1,5-2 стакана 

Соль и сахар растворила в тёплой воде. Дрожжи смешала с мукой (1,5 ст). Лук порезала мелкими кубиками. В миску налила воду (с солью и сахаром), добавила лук, масло, все перемешала. Затем всыпала муку. И замесила мягкое тесто. При необходимости муку можно добавить. Мне понадобилось 2 стакана муки. Тесто округлила, сложила в миску, прикрыла и оставила подходить на 1,5 часа в тёплом месте. Затем ещё раз вымесила тесто и разделила его на 4 части. Каждую часть вымесила и округлила в колобок. Раскатала из них лепешки. В лепешках сделала углубления, смазала лепешки маслом, посыпала морской солью и прованскими травами (без фанатизма!). Дала расстояться примерно полчаса. 

Фокачча с луком 

Выпекала в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Остужала на решетке под полотенцем. 
Получается очень вкусная фокачча, лук не чувствуется совсем. 
 
 
28.08.2019
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама