Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Флонярд с яблоками

Десерт из яблок в духовке, оригинальный и нежный, блюдо французской кухни. Flaugnarde готовится из жидкого теста, похожего по составу и консистенции на блинное, с добавлением всевозможных фруктов и ягод. По вкусу этот десерт напоминает то ли суфле, то ли нежную запеканку.

3 средних яйца
100 г сахара (для меня оказалось слишком сладко)
350 мл молока;
70 г муки
¼ чайной ложки соли
2 столовых ложки подсолнечного масла
3 яблока
сахарная пудра (я обошлась без нее и так было очень сладко)

Форма - 24 см. Форму нужно смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Духовку - разогреть до 220 градусов. Яблоки - помыть и очистить от сердцевинок, нарезать тонкими ломтиками.

Молоко подогреть, чтобы оно стало хорошо тёплым. Яйца взбить миксером или венчиком до пышной пены, в течение 2-3 минут на небольшой скорости. Всыпать сахар, продолжая взбивать ещё с полминуты-минуту. Затем просеять муку, добавить соль и снова взбить. Влить растительное масло, перемешать. Влить молоко и взбить до однородности. Тесто получается очень жидкое. Вылить тесто в форму и уложить яблоки.

Выкладывать надо быстро и аккуратно, ибо яблоки мечтают самоутопиться. Поставить форму в разогретую духовку на 40 минут (до зарумянивания теста).

Через стекло видно, как тесто быстро поднимается. Достать фонярд из духовки, дать немного остыть.

Нарезать и подать к столу.

Внимание! Десерт очень хорошо опадает еще в форме! Это нормально. Второе - он очень нежный, достается сложно. Следующий раз буду готовить его порционно, и тогда можно будет есть ложкой прямо из формы.

05.06.2019

ИРРА,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Новая тема Флешмоба "Осень настала, холодно стало" (Животные)А для чего вы уже «слишком стары»? (Жизнь семейная)Что вы сейчас вышиваете-12 (Вышивка)Тур выходного дня Алтай: Золотая Осень на Дальнем Алтае (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Распродажи авиакомпаний 2013-2019 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Я фанат своей дачи - 33 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)_ _ _ Мишура шуршит в кладовке - скоро 2020 - й (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Адениумы любовь моя (Фотоцветник)Реглисам крем (эмолент) при атопическом дерматите (Тест-драйв Сибмамы)Розы - часть 21 (Наш цветник )

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.