Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Флонярд с яблоками

Десерт из яблок в духовке, оригинальный и нежный, блюдо французской кухни. Flaugnarde готовится из жидкого теста, похожего по составу и консистенции на блинное, с добавлением всевозможных фруктов и ягод. По вкусу этот десерт напоминает то ли суфле, то ли нежную запеканку.

3 средних яйца
100 г сахара (для меня оказалось слишком сладко)
350 мл молока;
70 г муки
¼ чайной ложки соли
2 столовых ложки подсолнечного масла
3 яблока
сахарная пудра (я обошлась без нее и так было очень сладко)

Форма - 24 см. Форму нужно смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Духовку - разогреть до 220 градусов. Яблоки - помыть и очистить от сердцевинок, нарезать тонкими ломтиками.

Молоко подогреть, чтобы оно стало хорошо тёплым. Яйца взбить миксером или венчиком до пышной пены, в течение 2-3 минут на небольшой скорости. Всыпать сахар, продолжая взбивать ещё с полминуты-минуту. Затем просеять муку, добавить соль и снова взбить. Влить растительное масло, перемешать. Влить молоко и взбить до однородности. Тесто получается очень жидкое. Вылить тесто в форму и уложить яблоки.

Выкладывать надо быстро и аккуратно, ибо яблоки мечтают самоутопиться. Поставить форму в разогретую духовку на 40 минут (до зарумянивания теста).

Через стекло видно, как тесто быстро поднимается. Достать фонярд из духовки, дать немного остыть.

Нарезать и подать к столу.

Внимание! Десерт очень хорошо опадает еще в форме! Это нормально. Второе - он очень нежный, достается сложно. Следующий раз буду готовить его порционно, и тогда можно будет есть ложкой прямо из формы.

05.06.2019

ИРРА,

Новосибирск

яблоки, национальный рецепт Другие статьи автора

Показывать сначала старые

svetlanaA (22/01/2024)

вкусно выглядит

Наташка (26/10/2021)

о, это должно мне понравится!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Обзор]

10 самых известных театров Новосибирска

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Нетривиальный пэчворк (Пэчворк, квилтинг,- лоскутное шитье)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Байкал (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Флонярд с яблоками

Ваш комментарий