 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты
Эстрагон Ожидание сына у меня пришлось на летние месяцы, поэтому декретный отпуск был комфортным и полным свободного времени. Именно это свободное время я использовала для экспериментов с засолками. Открытием для меня стала новая специя в моем доме – эстрагон. Я вспомнила, что у наших друзей как-то пробовала огурчики с интересным приятным ароматом. Хозяйка сказала, что секрет этого аромата в эстрагоне. Этот аромат знаком из детства, любимый напиток – «Тархун» свой вкус имеет благодаря эстрагону. Эстрагон – это травка, разновидность полыни, он имеет нежный терпкий вкус с долгим освежающим послевкусием, яркий аромат. Раскрывается вкус эстрагона в кислой среде. Маринованные огурчики получаются необыкновенно ароматными, если добавить пару веточек эстрагона. Эксперименты с новой приправой не закончились на соленьях, в кулинарной книге я прочитала, что можно добавлять эстрагон в салаты, приготовив определенную заправку. Эстрагон нужно замочить на некоторое время в уксусе, лучше яблочном, затем смешать с оливковым маслом – и заправка для зеленого салата готова. Эстрагон так же обладает противомикробными свойствами, поэтому им можно обрабатывать мясо, муж очень любит бифштексы с кровью, лучше дополнительно обезопасить мяско. У нас можно найти сушеный эстрагон, он также подходит для консервирования, для приготовления мясных блюд и ароматных салатов. Приправа пришлась по вкусу нашей семье, теперь уже пополнившееся, поэтому в арсенале у меня есть некоторые блюда, которые раскрывают свою изюминку благодаря специи эстрагон. Салат с апельсинами, курицей и тархуном (эстрагоном)
Замочить в кипяченой воде чернослив на 5-7 минут, остудить его и порезать. Мясо курицы измельчить смешать с черносливом и мелко порезанным апельсином. Добавить источенные орехи, тертый имбирь. Полученный салат посыпать порезанными или порванными листьями эстрагона. Салатная заправкаОливковое масло смешивается с лимонным соком, добавляются перетертые листья эстрагона. Все ингредиенты настаиваются несколько минут. Этой заправка станет удачным дополнением к любым зеленым салатам, а также к мясным блюдам.Курица с эстрагономНеобходимые продукты:
Курицу промыть, обтереть салфеткой досуха. Сделать кашицу из соли и перца и ей натереть курицу внутри и снаружи. Нафаршировать полость курицы порубленным эстрагоном. Курицу поставить в прогретую духовку. Приготовить соус – сливочное масло и вино поставить на огонь, постепенно добавить специи, оставшиеся листья эстрагона. Полученным соусом поливать курицу за полчаса до готовности, чтобы мясо получилось сочным. 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Ваш завтрак (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)Блюда из вареных яиц - 2026 (Кулинарный форум)Куличи и другая пасхальная выпечка, пасхи - 2026 (Кулинарный форум)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤️ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК= Пионы=Семена=Растения! (Коммерческие предложения)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)Время пить ВКУСНый ЧАЙ и КОФЕ! все в наличии (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)✦ SHOPTOP BRANDS. ✦ БРЕНД БАЙЕР СЕРВИС ✦ США ✦ ЕВРОПА ✦ ЯПОНИЯ ✦ (Зарубежные покупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---ОРГ 0️⃣ %%% стр 1671 (Зарубежные покупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс13! (Зарубежные покупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности