Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Джамбалайя. Рецепт северо-американской кухни

Джамбалайя

Популярное блюдо каджунской кухни - джамбалайя. Вообще, джамбалайя - как наша солянка: блюдо достаточно свободное, а то и вовсе призванное пустить в ход остатки вчерашнего пиршества (чаще всего мясного), но всё-таки живущее по некоторым правилам. Очевидно, например, что в нём должна присутствовать "каджунская троица" (лук, сладкий перец, черешковый сельдерей) и какой-то вариант каджунской приправы. И, конечно, рис, плюс пара-тройка видов мяса.

Но сначала отварим рис и подготовим овощи:

1 крупная луковица
2-3 помидора
1 зелёный болгарский перец
несколько черешков сельдерея
острые колбаски
1/2 отварной куриной грудки или другого мяса
стакан риса
сушёный молотый чеснок
паприка молотая
смесь перцев, соль
лавровый лист
орегано

В обжаренные на оливковом масле лук и помидоры бросил остальные овощи, чуть потушил. В отдельной сковороде потушил в мясном бульоне сваренный до полуготовности рис. Всё смешал и потушил вместе, добавив приправы. Из мясного я взял фермерские острые колбаски, а сверху при подаче разложил кусочки свежеотваренной куриной грудки - для сытности в основном.

27.07.17,
anzgar,
Новосибирск

национальный рецепт, сельдерей, перец Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Дети до года]

Массаж и гимнастика для детей от 3 до 4 месяцев

[Заготовки]

Желе из черной смородины

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Тур выходного дня Алтай: Про туры лета -с.477. Места-с.501 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Горный Алтай 7! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Бесплатные консультации риэлтора. ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Египет. Часть 7 2022 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-24. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Крым 2022 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )

Форум

Объявления

Куртка, свитер, джинсы, халат, рубашка на мальчика на 10-15 лет (Барнаул. ДО Детская одежда )Платье, джинсы, брючки, шорты, кофточки на девочку-подростка (Барнаул. ДО Детская одежда )Д/д 134-146 Купальники Школьное Куртки Джинсы (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда для девочки р.128 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам одежду для девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Ткани штапель, флис, вискоза, ниагара (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)***новая водолазка в школу 152 см. (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Бюсты Triumph новые (Одежда для взрослых (ДО))Вспышка Никон св 700 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Обувь для девочки (зима, деми, лето). Не дорого (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Джамбалайя. Рецепт северо-американской кухни

Ваш комментарий