Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты

Выпечка

Пироги и пирожки

Дачный чай с ягодными пирогами

Представляю наш любимый чай с пирогами.
Насыпаем в заварник немного черного листового чая и добавляем травы - немного зверобоя, душицы и мелиссы. Заливаем кипятком и даем настояться минут 30-40.

За это время готовим пироги. Наши любимые летние ягодные пироги - песочные.

Готовим тесто:

250 г маргарина
1 ст. сахара
2 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца

Смешиваем ингредиенты для теста, добавляем яйца и скатываем все в колобок.
Обычно я делаю две нормы теста и два пирога. Пирог хранится хорошо, обычно делаю два пирога на несколько дней.

Делим колобок на два и раскатываем лепешки на два листа.

Первый у меня с малиной, т.к. она сейчас в самом разгаре.
Накладываем малину, посыпаем сахаром и немного припудриваем крахмалом, чтобы сок не сильно растекался.

Второй пирог сегодня с жимолостью, и я покидала несколько вишен, для запаха.
Период жимолости очень короток, поэтому во время сбора я замораживаю её, а потом когда хочется пирога с жимолостью - пеку их.
Итак, кладем замороженную ягоду на тесто, несколько ягод вишни, посыпаем сахаром и немного припудриваем крахмалом.