 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Дачный чай с чизкейком
Как только распускаются первые листики и вылазит первая трава, мы, конечно, пьем и чай из смородиновых листиков, и с добавлением мелиссы, мяты, зверобоя и душицы....
А в этом году еще и пристрастились к чаю из клубничных и земляничных "хвостиков" - плодоножек. Мама один раз заварила, понравилось, и целое лето мы с клубничным чаем.
А собрали как-то много земляники, наварили варенье, а излишки плодоножек я заморозила. Это ж не только вкусно, но и полезно:
А знаете ли, чем полезны плодоножки клубники и ее листья? В них витамина С больше, чем в ягодах, те же микроэлементы и, в не меньших количествах, другие полезные вещества. Минимальное содержание сахаров в зеленых частях растения делает их необходимыми для диабетиков для нормализации крови.
Отвары из плодоножек и листьев полезны при нефритах, стрессах, переутомлениях, депрессивных состояниях, заболеваниях крови. Плодоножки и листья можно заготавливать впрок и использовать круглый год.
"Заварка":
Сам чай:
И пирожок к чаю - "чизкейк.
Не помню, где вычитала впервые, но рецепт так прост, что запомнился с первого раза и вот уже года 2 готовлю на десерт отличную альтернативу творожной запеканке (которую почему-то в моей семье не едят).
Нам понадобится:
Шаг 1. смешиваем яйца, творог, сливки и сахар и взбиваем блендером (чтобы не было комочков). Нет блендера - протираем через сито. Можно не заморачиваться, но эффект не тот. У меня уже смесь после блендера.
 Шаг 2. Добавляем муку. И перемешиваем уже обычной ложкой. Добавляем соду, гашеную уксусом.
Шаг 3. Берем форму (у меня разъемная), смазываем маслом (я - остатками деревенских сливок). Дно оборачиваю обязательно фольгой (разъемные формы не слишком герметичны и часть жира подтекает во время готовки, создавая неприятный запах гари в духовке. Фольга предотвращает вытекание на дно духовки и гарь).
 Шаг 4. Выливаем тесто в форму. Сверху накрываем фольгой (чтобы верх не пригорел) и ставим в духовку, предварительно разогретую до 150 град. (не выше) на 1,5 - 2 часа. Духовку не открываем по возможности до самого конца готовки.
Ждем, пока приготовится. Масса должна быть не жидкой и увеличиться в объеме, но деревянной палочкой протыкать нет смысла - липнуть к ней масса будет.
Важно! Когда время истечет - дать остыть в духовке и еще на пару часиков поместить в холодильник перед подачей. Вот так... Приготовление простое, но ожидание готовности долгое. Но оно того стоит
На стол подаем с вареньем, медом и просто так. Приятного чаепития!
23.08.2012
Новосибирск
 только наверно плодоножки нужны свежие... |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Готовим в микроволновке (Кулинарный форум)Очень люблю лён) (Хвастушки рукодельниц)Каланхоэ (Цветы и домашние растения)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Алоказия (Цветы и домашние растения)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
Продам (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Продам игрушки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Новое байковое одеялко и пододеяльник 97*120 (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Вещи для девочки от 122 см. Недорого! Сарафан Пеликан (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Флис. поддева Батик р.92. Новая толст-ка Вайкики (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Водолазка для беременных р.48 (Пункт обмена и проката)Для мальчика боди Carter's (Одежда для малышей до года (до 85 см))Для девочки от 152 до 164. Дж.шорты. Новые джинсы, толстовки. (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Новый зимний конверт в коляску (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Продам толстовки, размер S, M. Новая парка М (Одежда для взрослых (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.