 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Цветаевский яблочный пирог
Крем:
Масло слегка взбить со сметаной. Потом добавить муку, гашеную соду. И замесить тесто. Тесто должно получиться пластичным, легко распределяться по дну и бокам формы. Если пересыпать муки, тесто получится после выпечки жестким. Лучше, если проблема с липнущим тестом, положить его на некоторое время в морозилку (но не передержать). Яблоки очистить и нарезать кубиками.Яблоки для этого пирога нужны кислые. В оригинале используется антоновка. Для крема продукты слегка взбить. Крем получается консистенции не слишком густой сметаны. Тесто распределить по дну и бокам разъемной формы, сделав своеобразную "корзинку" для начинки. Выложить яблоки, разровнять и залить кремом. Поставить в нагретую до 180 С духовку на 50-60 минут. Если пирог начнет подгорать, но еще не готов, накройте верх фольгой. Когда пирог будет готов, оставьте его в выключенной духовке минут на 20. Перед подачей и разрезанием пирог обязательно надо охладить в холодильнике. Начинка будет напоминать по консистенции пудинг. Сахар можно разделитиь на тесто и на начинку. Или просто положить его в начинку меньше, т.к. многим кажется слишком сладким.
28.07.2015
Фото AVI.
  У меня есть аналогичный рецепт (там правда тесто без сметаны - классическое песочное) с аналогичной заливкой (сметана+яйцо+сахар) и с ягодами на дно (вишня, черешня), там выпекается тесто предварительно. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Жимолость, уход и размножение (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Готовим со сгущенкой (Кулинарный форум)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб: "Я на солнышке лежу" (Животные)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Моя любимая дача (Сады Сибири - авторские темы)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Крым 2022 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Школьное Д, М, пижама д/м, туника, шлем зима Tutu д/м (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Деми Тотто д/м нат.к., туфли д/д нат.к., сандалии (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Шефлера, хойи, сингониум, бегония, пеперомия (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Одежда для беременных и кормящих 44-46р (Товары для беременных и кормящих (ДО))Женские вещи 40-42р, 44р. (Отдам даром)Для малышей и малышек (Одежда для малышей до года (до 85 см))Продам женскую обувь р.35-37 (Обувь для взрослых (ДО))Продам зонтики для девочки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Обувь размер 37-43 (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Срочно продам одежду для мальчика на рост 122-151 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.