 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
Суп-харчо. Рецепт грузинской кухниЛюблю этот суп за то, что в нем нет картошки, но зато есть много специй, перчика и зелени. Очень вкусный суп! Точных пропорций нет, готовлю этот суп давно, поэтому все на глаз и вкус.
Для бульона:
Для супа:
 Варю мясной бульон, в этот раз у меня куриный. Даю закипеть мясу, снимаю накипь, закладываю в кастрюлю луковицу и морковь, порезанные пополам, лаврушку, перец горошком, сушеный корень сельдерея и зелень петрушки. Не солю, варю 1,5 часа на маленьком огне. Бульон получается очень наваристый и душистый. Готовый бульон обязательно процеживаю, мясо разбираю на кусочки, все остальное выкидываю. В бульон с мясом кидаю промытый рис (беру бурый неочищенный, он вкуснее и полезней), солю. Пока рис варится, совсем немного пассирую в сковороде мелко порезанный репчатый лук, добавляю помидоры (их должно быть много), пару столовых ложек соуса ткемали, толченые грецкие орехи (полстакана) и хмели-сунели. Прогреваю минуту и сразу перекладываю в кастрюлю с бульоном, варю все вместе до готовности риса. В конце варки измельчаю и добавляю в кастрюлю зелень, лучше свежую, но можно и сушеную (петрушку, базилик, кинзу) зеленый лук, красный перец, давленый чеснок. Выключаю плиту. Даю настояться 15-20 минут. 
Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Сибмамы советуют: квартиры в аренду посуточно (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 18 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Египет. Часть 7 2022 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флешмоб Время путешествий: От заката до рассвета (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Космос и ночь (Фотофорум. Все о фото)Вид из моего окна (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Огромная распродажа вещей для девочки || Nano, Acoola, Peluche (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Обувь для девочки|| Орто Тотто-21р(300р),кроссы Капика-23р(300р) (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Обувь для девочки || Демар Зима-31р(300р) (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Большая распродажа вещей для девочки, Отс || Acoola, Sweetberry (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам Стул Peg-perego Siesta Follow Me Wonder Green цена 7000ру (Детская мебель (ДО))Продам вещи с 3мес до 2х лет комбинезон весна-осень р-р 68 (Одежда для малышей до года (до 85 см))Зима для мальчика костюм,комбинезон,шлем (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам валенки,ботинки"котофей" в Отс (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам велосипед Mini Trike Transformer T420 Grey Jeans серый (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Срочно!!!!!!! Новое женское 46-48-50, срочно (Одежда для взрослых (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.