Кулинарная книга. Рецепты    Закуски

Бутерброды "Полуночные-примитивные"

В первую очередь для изготовления бутербродов "ПП" нужно не спать поздно ночью. Можно, конечно, не спать рано утром или вообще днем, но тогда ваши бутерброды будут лишены непередаваемого колорита - сопения домочадцев, ночных шорохов и той особенной, ночной бодрости духа, какая бывает только во время бессонницы.

Итак, самое главное условие выполнено - вы не спите. Клацанье клавиатуры или шелест страниц разнообразит вашу ночную деятельность. Время покушать!

Последовательность действий:

1. Дойти до холодильника, по дороге гладя путающегося в ногах кота. (Да-да, он прекрасно знает, зачем вы идете к холодильнику!).

2. Открыть холодильник и с энтузиазмом вытащить оттуда половинку свежего огурца, оставшегося от вечернего салата.

3. Порадоваться огурцу и обнаружить, что он лежит на крышке от термостойкой кастрюльки, причем эту крышку вы потеряли три дня назад.

4. Добавить к огурчику майонез и какое-нибудь мясо. За мясо может сойти докторская колбаса, кусок сыра или еще что-нибудь, поддающееся нарезанию на пластики. В сегодняшнем рейде мне достался небольшой кусочек копченого куриного филе.

5. Нарезать белый (или черный, или серый, или какой угодно) хлеб на пластики, отпихнуть морду кота, который не поленился запрыгнуть на стол, чтобы поинтересоваться, чем вы там занимаетесь.

6. Каждый пластик щедро (или скупо, кому как нравится) намазать майонезом и аккуратно разместить на большой тарелке.

7. Тоооненько нарезать огурец. В процессе нарезки нюхать воздух, пахнущий весной и наслаждаться этим острым запахом, от которого почему-то щемит где-то в области зимних ботинок.

8. Фантазийно разместить полупрозрачные кружочки огурца на хлебе. Можно в два слоя, огурца много не бывает.

9. Аккуратно напластать мясо нетолстыми ломтиками. Положить на огурец так, чтобы из-под мяса не проглядывал хлеб. Остатками (если остатков не очень много) угостить изнывшегося кота, который страстно трется об ноги в надежде получить угощение.

10. Пока греется чайник, упоенно грызть оставшийся огурчик, хрустя и брызгаясь соком.

11. Налить зеленого (черного, белого, красного) чая в кружку с толстыми стенками.

12. Кушать, не торопясь, непременно на диване, шелестя страницами книги.