 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Бурякова икра (свекольная икра)Легитимный способ съесть заправку для борща:) . Вариантов несколько: можно свеклу тереть сырой (надо надевать черную майку и отмывать потом кухню) или варить и потом тереть. Берется большая сковорода, сначала мелко режется и обжаривается лук, откладывается в тарелку. Потом режется перец (бабушка советовала через мясорубку, есть в этом рациональное зерно), я мелко нарезала и обжаривала в большом количестве масла до начинающейся черноты шкурок, тогда он мягкий и сладкий. Тоже в сторону.
Потом наступает очередь тертой на крупной терке морковки, с морквой я обжаривала молотый кориандр и мелко порубленный чеснок. Классические специи этого блюда - черный молотый перец и лавровый лист (заправка в борщ же). И уже к обжаренной моркови добавляется тертая вареная свекла, остальные жареные овощи, все это посолить, поперчить,томатную пасту или чайную ложку винного уксуса туда (для цвета и вкуса), перемешать, закинуть лавровый лист, закрыть и забыть, пока не остынет. Например, приготовить с вечера и оставить на ночь.
Утром сходить за ржаным хлебом и можно есть.
13.01.16, 
  если лень готовить борщ,то можно ограничится и заправкой. |
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Мопсы-8 (Собаки)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Новый флешмоб: Черно белые истории ))) (Животные)Цветик-первоцветик!! (Наш цветник )Уж если даже Мила Левчук разводится… (Жизнь семейная)Флешмоб "Время путешествий 2019 " Том #5 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 5 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Чмок в губы (Жизнь семейная)Болтушка кулинарок «За чашкой чая-20» (Кулинарный форум)Фея Крестная поздравит с Днём Рождения (Все о праздниках и подарках)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.