 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Блины и оладьи, блинные пироги
Блинный пирог с курагой и яблоками Приготовить сладкие блинчики по вашему любимому рецепту. Понадобится 6-8 шт (в зависимости от количества начинки).
Начинка: примерно 1 кг яблок, изюм/курага (по вкусу), бананы (по желанию). Яблоки вымыть, очистить и нарезать ломтиками.
Курагу (изюм) промыть в теплой воде, залить кипятком - пусть распаривается. В сковороде растопить сливочное масло (~50 г), положить ломтики яблок и посыпать 2-3 столовыми ложками сахара (сахар добавлять по вкусу) и потушить на среднем огне ~5 минут. Если любите корицу, можно посыпать яблоки корицей (я не люблю, поэтому не посыпала). Добавить к яблокам курагу, все перемешать. Бананы нарезать ломтиками. Дно формы для запекания (подходящего размера) смазать сливочным маслом, и выкладывать блинчики по очереди, распределяя равномерно начинку. Сверху уложить блинчик без начинки и немного прижать пирог ладонями, чтобы слегка утрамбовать слои. Форму с пирогом накрыть фольгой. Запекать пирог ~25 минут при температуре ~180°С. За 5 минут до готовности приготовить меренгу для покрытия поверхности пирога. 1-2 яичных белка (холодных!) взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены (при переворачивании миски взбитый белок не должен из нее выливаться). Пирог достать из духовки, снять фольгу и покрыть поверхность пирога взбитым белком. Вернуть форму в духовку и запекать пирог еще ~8-10 минут. За это время меренга должна увеличиться в объеме и приобрести приятный золотистый оттенок. Вот как-то так:  Готовый блинный пирог можно подавать в горячем или холодном виде. В холодном виде он замечательно режется и держит форму. 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Мой дачный букет (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Томаты - том 18 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Тур выходного дня Алтай: Про туры лета -с.477. Места-с.501 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши обеды и ужины-24. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Облака - белокрылые лошадки (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)
Объявления
Икеа доска мольберт для рисования бу 300₽ (Детские товары (ДО) в Новосибирске)продам обувь д/девочки р37-41, деми полусапожки р39 (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Платья, куртки134-150р (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда девочке 152-164 рост - платья, толстовки, куртки, юбки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Школа, новая куртка для девочки-подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)+ Фотограф Анна Марёва: Академ - Бердск - Новосибирск + (Фотоуслуги. Видео. Объявления)Вы сюда заходили? Смотрели, что здесь есть? Цены от 50р. (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Женские классные брюки (беларусь) +платье Eletto (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Продам д/д р.98-122 Reima Mango Hm Zara Next Kivat (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам для девочки р.27-28 (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.