Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные

Лондонский бисквит

Смесь 1:

150г маргарина (беру в кондит. закупке- 82% жирности)
100г молока
100г горького шоколада (не меньше 72%)

Эти ингредиенты растопить и дать остыть, постоянно помешивая.

Смесь 2:

4 яйца
*или 3 яйца + 2ст.л. яичного порошка (он даёт стойкость при взбивании обычных яиц)

Только смешать яичный порошок с яйцами и дать порошку разбухнуть там же минут 20-30, и только потом взбивать с сахаром)
+

250-300г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
(я ещё добавляю 1 ч.л. смеси Круассан из кондитерской закупки)
3 ст.л. разного какао (алкализованный, обычный - на ваш вкус)

смесь 1

1,5-2 стакана муки высшего сорта.

Выпекать: верх - 10 минут, низ - 20 минут (понизить градус, именно в этом режиме бисквит начинает сильно подниматься), верх - 10 минут (смотрите сами, чтобы не подгорел верх). После полного остывания бисквит тает во рту, как только откусишь.

Выпекала на низкой температуре, немногим выше для сушки сухарей 110-120 С примерно (у меня печка маленькая, градус нагнетается быстро ); в двух стандартных металлических формах для кексов на пергаменте. Если печка стандартная, то выпекайте на 140-150 С.

23.04.2018
*Galina222*,
Новосибирск

шоколадный торт, бисквит Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Заготовки]

Лобио на зиму

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Немецкий шпиц (Собаки и щенки)Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Изюминки" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Реконструкция дачного дома (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Чанахи (Кулинарный форум)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Эустома (Наш цветник )

Форум

Объявления

*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2022 (Коммерческие предложения)ОБУВЬ SHAGOVITA 2021*ШКОЛА*ВЕРХНЯЯ ОДЕЖДА МЕМБРАНА!\NANO\ШАПКИ (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))ТОМ2-GLAMOURная Турция/ Раздача СП 94-24.09/ Приход с ФОТО c2310 (Зарубежные покупки)!!!!🇹🇷 <<<WearБа*54>>>🇹🇷 (Зарубежные покупки)Sima-land Товары от А до Я орг 10%*Быстрые выкупы*+ЧУДО-ПОРОШОК (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко=iHerb-0% Ряды стр52 (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Модный дворик (Taobao,Xiaomi, 1688 и др.)+Iherb,Yoox орг 0% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТКАНИ для постельного белья! ОГРОМНЫЙ ВЫБОР, все В НАЛИЧИИ! (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Лондонский бисквит

Ваш комментарий