Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты 
Выпечка Печенье, вафли, пряники
Бискотти это очень популярное дважды печеное итальянское печенье или "сухарики" как их называет мой муж. Пеку бискотти часто, они прекрасно хранятся в закрытом контейнере 2 недели, правда у нас так долго они еще ни разу не задерживались. Лучше всего бискотти подавать к кофе или чаю. В рецепте можно заменить инжир на курагу, а лесные орешки на миндаль - получится не менее вкусно. Вариации бесконечны - инжир и кешью, клюква и фисташки, изюм и пекан.
Из данного количества ингредиентов получается примерно 50-55 штук
Нагреть духовку до 180.
Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар. Затем добавьте кусочки масла и руками разотрите масло с мукой (я делаю двумя вилками). Затем добавьте яйцо, молоко, ваниль, размешайте и добавьте орехи, хорошо перемешайте. Тесто разделите на 2 равные части. Из теста сделайте диск и выложите половину инжира на один диск, половину на другой. Немного помесите тесто чтобы инжир равномерно распределился по тесту. Если вы хотите бискотти меньшего размера можно разделить тесто на 3 части.
Протвень застелить бумагой для выпечки. Намочите руки и из каждого кусочка теста сформируйте поленце. Поленца положите на протвень на расстоянии 5-6 см. Сверху смажьте тесто желтком с водой и выпекайте примерно 25 минут, поленца должны стать золотистого цвета.
Затем поленца вынуть из духовки, дать остыть 20 минут. Температурy духовки снизить до 150. Поленца переложить на разделочную доску и разрезать на кусочки шириной 1 см. Затем бискотти выложить (скорее поставить) на протвень и выпекать еще 30 минут. Бискотти должны стать золотисто- коричневого цвета и стать сухими. Затем бискотти вынуть из духовки и дать остыть на решетке. Они станут еще суше когда остынут.
Выпечка Печенье, вафли, пряникиБискотти с сушеным инжиром и лесными орешками
Бискотти это очень популярное дважды печеное итальянское печенье или "сухарики" как их называет мой муж. Пеку бискотти часто, они прекрасно хранятся в закрытом контейнере 2 недели, правда у нас так долго они еще ни разу не задерживались. Лучше всего бискотти подавать к кофе или чаю. В рецепте можно заменить инжир на курагу, а лесные орешки на миндаль - получится не менее вкусно. Вариации бесконечны - инжир и кешью, клюква и фисташки, изюм и пекан.
Из данного количества ингредиентов получается примерно 50-55 штук
- 2 ст муки
- 3/4 ст сахара
- 1 1/2 ч л разрыхлителя
- 1/2 ч л соли
- 60 г слив. масла, нарезать на маленькие кусочки
- 1 большое яйцо, слегка взбить
- 1/3 ст цельного молока
- ваниль
- миндальный экстракт (по желанию)
- 1 ст лесных орешков, слегка поджарить и остудить
- 1 ст сушеного инжира, разрезать на 2-3 части
- 1 желток взбить с 1 ст л воды
Нагреть духовку до 180.
Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар. Затем добавьте кусочки масла и руками разотрите масло с мукой (я делаю двумя вилками). Затем добавьте яйцо, молоко, ваниль, размешайте и добавьте орехи, хорошо перемешайте. Тесто разделите на 2 равные части. Из теста сделайте диск и выложите половину инжира на один диск, половину на другой. Немного помесите тесто чтобы инжир равномерно распределился по тесту. Если вы хотите бискотти меньшего размера можно разделить тесто на 3 части.
Протвень застелить бумагой для выпечки. Намочите руки и из каждого кусочка теста сформируйте поленце. Поленца положите на протвень на расстоянии 5-6 см. Сверху смажьте тесто желтком с водой и выпекайте примерно 25 минут, поленца должны стать золотистого цвета.
Затем поленца вынуть из духовки, дать остыть 20 минут. Температурy духовки снизить до 150. Поленца переложить на разделочную доску и разрезать на кусочки шириной 1 см. Затем бискотти выложить (скорее поставить) на протвень и выпекать еще 30 минут. Бискотти должны стать золотисто- коричневого цвета и стать сухими. Затем бискотти вынуть из духовки и дать остыть на решетке. Они станут еще суше когда остынут.
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
~~~ Я люблю Новый год ~~~(Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2018!)2018 -- год желтой земляной Собаки(Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2018!)Макросъёмка: путешествие в микрокосмос(Фотофорум. Все о фото. Форум для фотографов и любителей)Дом из газобетона. Отзывы(Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)~~~~ Угадай кто? ~~~~(Цветы и домашние растения)Адениумы любовь моя(Фотоцветник)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту!(Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Поиграем в куклы?))(Рукоделие)Испания. Часть 2(Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ищу попутчицу на поездку ноябрь-декабрь (Тай-Вьетнам)(ДО раздела Путешествия. Аренда жилья от собственников, квартиры, апартаменты, туры, экскурсии)