Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Ореховые бискотти

ореховые бискотти

1 1/2 чашки лесных орешков (фундук)
3/4 чашки сахара
2 чашки муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
2 больших яйца
1 ст. л. ванильного экстракта

Разогреть духовку до 180 C. Поджарить орехи на противне покрытым пекарской бумагой в течении 10-15 минут. (Духовку не выключать) Затем обернуть орехи кухонным полотенцем, дать постоять минуту и снять кожицу с орехов. Когда орехи остынут порубить их ножом.

Перемолоть (в кофемолке или блендере) сахар и 1/2 чашки рубленых орехов. В большой миске смешать миксерoм муку, разрыхлитель и сахарно-ореховую массу пока хорошо не перемешаются. Добавить яйца, ваниль и снова хорошо перемешать. Добавить орехи и перемешать.

Тесто разделить на две части. Влажными руками сформировать из каждой поленце длиной 25 см и шириной 5 см. Поленца выложить на противень покрытый пекарской бумагой и расположить на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекать 25-30 минут или пока поленца не станут золотистого цвета. Затем вынуть из духовки, дать 10 минут остыть, нарезать на кусочки 1.5 см шириной.

Выложить бискотти опять на противень и запекать еще 20-25 минут, или пока печенье не станет золотисто-коричневого цвета. Можно запекать второй раз на решетке, тогда бискотти румянятся равномерно с обеих сторон. Полностью остудить. Бискотти можно хранить в плотно закрытом контейнере 2 недели (У нас они столько не хранятся!!).

Меня привлек рецепт тем что в нем абсолютно нет масла, достаточно масла перемолотых орехов. Тесто получилось эластичное, я брала 3 яйца. Бискотти получаются очень ореховые на вкус, нам понравились. Аромат в кухне был потрясающий, муж думал что я добавила эссенцию в тесто настолько сильным был запах орехов. Можно половинку бискотти окунуть в растопленный шоколад и посыпать орехами, но нам и так было вкусно.

05.11.09,
vikany,
Нью-Йорк

орехи, бискотти Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Песни]

Детские песни про осень: тексты, ноты и видео для детского сада и школы

[Рецепты от сибмам]

Варенье со сливами и горьким шоколадом

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Граффити, мозаика, фрески (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья, плоды (Фотофорум. Все о фото)Памятники и скульптуры (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Всё из кабачка - 2026 (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Хочу цветы-5 (Цветы и домашние растения)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

❤ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤ (Коммерческие предложения)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)Дачный арсенал - всё для красоты и урожая! (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ от люкса до ниши РАСПИВ! Выкупы каждую неделю! 🌺 (Коммерческие предложения)!!!!🇹🇷 <<<WearБа*54>>>🇹🇷 (Зарубежные покупки)! 🧡 !Косметика из Кореи-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)НаТаЛи СТОП 31.08*СимаЛенд *S-Style*СаДоВоД СТОП 30.08-стр2278 (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Ореховые бискотти

Ваш комментарий