Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Овощные блюда

Бигос  с курицей

Бигос - исконно польское блюдо, пришедшее к нам из глубины веков. Сколько было хозяек - столько рецептов бигоса. Основой служили мясо и квашеная капуста. Старинный рецепт приготовления бигоса сложен и многоэтапен. Бигос готовили несколько дней. Конечно, сейчас всё упростилось. Но бигос остается любимым блюдом многих.

Бигос
 
  • бескостные куриные окорочка - 2 шт 
  • квашеная капуста - 3 пригошни 
  • чернослив без косточек - горсть 
  • вино сухое красное - 3/4 стакана 
  • вода 1/2 стакана 
  • тимьян 
  • розмарин 

Мясо порезала, слегка обжарила. Капусту промыла (у меня капуста была кислая) и добавила к мясу. Чернослив помыла, порезала и добавила к капусте. Добавила воды и вина.

Тушила до готовности капусты. В конце готовки добавила травки и бруснику.

 

19.04.2017
,
Новосибирск

 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама