Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Бифштексы из говядины рубленые

Если даже вы решили приготовить бифштексы не из цельного куска мяса, говядина обязательно должна быть качественной, мягкой.

Говяжью вырезку (ленивую мышцу) порубила мелко-мелко: резала на тонкие пластинки, потом на полосочки, потом на кубики размером примерно 3-5 мм.

Фарша, посолила, поперчила, добавила чеснок, сложила в пакет и хорошенько отбила, бросая об стол. Посмотрите на фото: фарш стал монолитным. Если его не отбить хорошенько, бифштексы развалятся при жарке.

Потом разделила на части и каждую котлетку еще отбила в ладонях (бросая правой рукой на левую ладонь). Сформировала смоченными в масле руками бифштексы.

Обжарила на сковороде. До готовности довела в духовке. Немного передержала.

Бифштексы из говядины рубленые

27.03.2017
Унау,
Новосибирск

говядина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[День учителя]

7 идей для поздравления

[Заготовки]

Кабачковая икра

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Немецкий шпиц (Собаки и щенки)Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Изюминки" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Реконструкция дачного дома (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Чанахи (Кулинарный форум)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Эустома (Наш цветник )

Форум

Объявления

Одежда для девочки 6-9 лет 🌼 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)***мальчику и девочке*** (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Девочкам 92-121см (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Девочке р.31-35. (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))***девушке/женское***. Добавила 12.04.2021 (Одежда для взрослых (ДО))Мальчикам от 150см... (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Девочка 122-134см/мальчик 122-151см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Все бренды на все случаи девчачьей жизни (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))все бренды на все случаи девчачьей жизни (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)П/ботинки на мальчика 23 р-р (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Бифштексы из говядины рубленые

Ваш комментарий