|
 Увидели ошибку?выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты
 Горячее: мясо и птицаБифштексы из говядины рубленые
 Если даже вы решили приготовить бифштексы не из цельного куска мяса, говядина обязательно должна быть качественной, мягкой. Говяжью вырезку (ленивую мышцу) порубила мелко-мелко: резала на тонкие пластинки, потом на полосочки, потом на кубики размером примерно 3-5 мм.   Фарша, посолила, поперчила, добавила чеснок, сложила в пакет и хорошенько отбила, бросая об стол. Посмотрите на фото: фарш стал монолитным. Если его не отбить хорошенько, бифштексы развалятся при жарке.  Потом разделила на части и каждую котлетку еще отбила в ладонях (бросая правой рукой на левую ладонь). Сформировала смоченными в масле руками бифштексы.  Обжарила на сковороде. До готовности довела в духовке. Немного передержала.
27.03.2017       ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ |
Поиск в GoogleВы вошли как Гостьпожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Любители кукол! Все к нам! Том 17.(Клуб любителей кукол)ТУРЫ, АВИАБИЛЕТЫ, ВИЗЫ Как прекрасен этот мир – посмотри!(Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Если нельзя, но очень хочется...(Кулинарный форум)Яровое Алтай соленые озера 2014.2015. 2016.(Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)БЕРДСК Приют животных Надежда(Помощь животным)Есть ли жизнь после измены?(Жизнь семейная)Необычное сочетание обычных продуктов(Кулинарный форум)Туристическая фирма СКАТТ(Путешествия и туризм. Отели и санатории.)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту!(Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Поиграем в куклы?))(Рукоделие)
|
