 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Балиш, татарский пирог
Сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Очень мне понравился, буду делать еще.
Рецептов теста много. Я сделала на кефире. 1 чашка = 240 мл:
Начинка:
Замесить тесто, оставить на 1 час, оно станет очень эластичным. Все продукты для начинки мелко порезать. Посолить, поперчить по вкусу. Мясо можно и другое добавить, но не свинину, конечно же. В следующий раз начинки сделаю побольше. Мне она очень понравилась. От теста отделить кусочек размером с грецкий орех. Тесто разделить на 2 неравные части (примерно 14 и 34). Большую часть раскатать толщиной 3-4 мм, и уложить в форму, чтобы края свешивались с бортов формы. Выложить начинку. Можно на нее положить лавровый лист и кусочки сливочного масла, если мясо нежирное. Я не клала масло. Сверху положить раскатанный второй пласт теста, защипать края. В середине сделать отверстие и положить шарик теста в него.   Печь при 180 С в течение 2-х часов. Я следила за корочкой, каждые полчаса смачивала ее водой. Последние полчаса пирог пекла под фольгой. Через час после начала выпечки в отверстие посредине налить чашку или меньше бульона. Вместо бульона можно налить кипяток, с растопленным кусочком сливочного масла. Начинку можно в этот момент попробовать на соль и бульон подсолить, если надо. Через час пирог был такой:  Через два часа:   Едят пирог так. Отделяют крышку пирога, начинку раскладывают, едят ее, помогая кусочками теста. Пропитанное бульоном донышко едят в посл. очередь. Если бульон в пирог не доливать, то можно его резать как обычный пирог. 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Мой дачный букет (Наш цветник )Наши любимые петунии 39 (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Томаты - том 18 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)пионы-2 (Наш цветник )CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Покраска дома осб (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)
Объявления
Аааафигенный :shoppin: АМЕРИКА И ЕВРОПА! ВЫКУПАЕМ!!! (Зарубежные покупки)ПАРФЮМЕРИЯ огромный выбор ОРИГИНАЛЫ по опт.цене! РАСПИВ от 1мл! (Коммерческие предложения)ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА! (Зарубежные покупки)ВЫГОДНЫЙ ШОППИНГ В ЕВРОПЕ, АМЕРИКЕ, ТУРЦИИ, С ВАМИ УЖЕ 10 ЛЕТ!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Попутные грузы. Закваски 13-18р стик. ПристройУЗов 3пост темы (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ТОМ2-🍒GLAMOURная Турция 👗👖! СП 121 получаем! (Зарубежные покупки)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко=iHerb-0% Ряды (Коммерческие предложения)🔥🔥🔥 USA •UK • ITaLY • IHERB 0% • MACYS • Vertbaudet • intrend🔥 (Зарубежные покупки)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.