Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Овощные блюда

Печёные баклажаны, фаршированные овощами

 

Печёные баклажаны, фаршированные овощами

 

  • 2 баклажана

Для начинки: 

  • болгарский перец
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень
  • специи
  • сыр

 

Я начинку обжаривала на сковороде, но можно и без обжарки. Баклажаны разрезать вдоль и сделать 3-4 продольных надреза во всю глубину, но не до конца. Баклажаны посолить, дать постоять 30 минут, сок слить, обжарить внутренней стороной вниз по 4 минуты. Я этого не делаю. Сразу вырезаю лодочки (мякоть в начинку). Фарширую овощной смесью (овощи мелко нарезать) баклажаны, выкладываю на противень (на фольгу), запекаю при 180 С 20-30 минут. Незадолго до готовности посыпаю сыром. 

Интересна и начинка с мясом: 

  • фарш или филе курицы (любое другое)
  • мякоть баклажана
  • базилик
  • томатный кетчуп
  • брынза

Эта начинка особенно вкусна! 

 

25.07.2019
Московская область
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама