 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Закуска "Баклажановый веер" "Веера" делаются легко, быстро и просто. Очень вкусно в горячем виде.
Баклажаны помыть, почистить от кожи, хвостик оставить. Разрезать вдоль на полосы, а потом еще поперек, чтобы получились "щупальца".  Приготовить муку в тарелочке и взболтанное яйцо в другой тарелочке. Масло в сковороде или кастрюльке поставить нагревать. Масла должно быть много, типа фритюра. Баклажан обсыпать мукой все полосочки, стряхнуть слегка, затем хорошо все щупальца обмазать в яйце, затем снова в муке. Выложить на сковороду веером. Я жарю под закрытой крышкой на среднем огне.   Жарить с двух сторон до золотистой корочки, проверить готовность вилкой. В яйцо добавляю соль, перец, паприку. Можно в последнюю муку добавить раздробленные чипсы, или сухарики. Можно в конце обвалять в сухарях (но тогда жирновато). Готовые веера выложить на тарелку. Подавать с любыми кисло-сладкими соусами. Можно отрывать щупальца и макать в соус. А можно из пакетика выдавить полосочками соус прямо на баклажан. 30.07.2023
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Кактусы и другие суккуленты 2 (Цветы и домашние растения)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Китай. о.Хайнань (Hainan). Часть 3 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Баночки для кремов и другой косметики (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)💎 Минеральная Косметика🖐🏻 Ручной Работы👌🏻 (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления). Хосты. 2026 (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Продам рамку 50х60 (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Балетки, ботильоны, сапоги демисезонные, туфли (Обувь для взрослых (ДО))норковая шуба, пальто (Одежда для взрослых (ДО))стол складной (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Набор теней и румян палетка, кошелек (Товары для дома и семьи. (ДО))лампа, формы для выпечки, банки жестяные (Товары для дома и семьи. (ДО))Секретки для колес, ключ, втулки (Автомобильная ДО )
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности