 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Свекольный и тыквенный брауниОказывается, с овощами можно даже испечь любимый многими брауни! Вкусно, полезно, шоколадно...
Свекольный брауни от Сама_Я Не могу не поделиться интересным рецептом свекольного брауни. Это мой первый опыт выпечки со свеклой и результат порадовал ожидания. Влажная текстура, шоколадный вкус этого пирожного вполне могут составить конкуренцию классическим рецептам.
Свеклу отварить или запечь. Остудить, очистить от кожуры. Порезать на кусочки и пюрировать блендером до однородной массы. Пюре отжать, я положила пюре на мелкое сито, сверху на нее - блюдце и поставила стакан с водой. Жидкости ушло 3 ст.л. (Думаю, в следующий раз этот пункт с отжатием пропустить).
В свекольное пюре добавить растительное масло, перемешать. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Миксером это 3 минуты. Грецкие орехи крупно порубить. Шоколад растопить в микроволновке, чуть-чуть остудить. Муку смешать с разрыхлителем, ванилином, солью. Духовку включить на 180 градусов, форму 20*30 см смазать маслом. Я пеку в стеклянной форме. Ничего не прилипло. Шоколад добавить к свекольному пюре, перемешать. Затем добавить взбитые яйца с сахаром, перемешать. Добавить мучную смесь, перемешать и затем орехи и еще раз перемешать. Тесто выложить в форму, разровнять лопаткой. Выпекать 35 минут. Тыквенный брауни от Jean Смешать 2 стакана муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. лимонной кислоты, 3-4 ст.л. какао, специи по вкусу, у меня корица, имбирь, мускат и цедра лимона сушеная молотая.
Отдельно взбить 4 яйца, 1 стакан сахара. Потом добавить полстакана растительного масла без запаха, взбить, ввести 1,3 стакана тыквенного жмыха (я в него добавляю немного простокваши или кефира) от сока либо тертой на мелкой терке тыквы.
Перемешать обе части.
Я обычно выпекаю в кексовых формочках, добавляя то маковую начинку, то шоколадные капли, то орехи, то так пеку. Чтобы разнообразить рецепт. В этот раз испекла в мультеварке, часть низа отрезала, на фото есть кусочек в полную высоту. Выпекала в панасонике 50 минут, перевернула и еще 30 минут.
Выпечку сверху смазываю светлым медом, или ореховой пастой, или на горячую тру шоколадку. Иногда так, без ничего подаю. Очень любим, вкусно и полезно.
04.10.16
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ |
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Хочу ребенка... (Жизнь семейная)Флешмоб "Время путешествий 2018-2019 " Том #5 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-17. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)Полиаморный брак (О сексе (18+))гадалки, ясновидящие - том 3 (Жизнь семейная)Вьетнам Часть 7 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Новый флешмоб: Мой самый лучший друг! (Животные)Наши любимые фикусы - 4 (Цветы и домашние растения)Отложенная жизнь (Жизнь семейная)Болтушка кулинарок «За чашкой чая-20» (Кулинарный форум)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.