 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб
Бучеллато (Buccellato lucchese), рецепт итальянской кухниИтальянский хлеб бедняков, итальянская сладкая сдоба. Очень вкусная и ароматная выпечка!!!
 Ингредиенты:
Приготовление.
В чашке смешать муку - 500 г, сахар, соль, дрожжи. Затем смешать в отдельной чашке молоко, масло, одно яйцо. В мучной смеси сделать лунку, влить молочную смесь, замесить мягкое тесто. При необходимости досыпать муки - 50 г. Тесто хорошо вымесить, затем добавить - вмешать анис и изюм. Накрыть пленкой, полотенцем и убрать в теплое место для расстойки. Тесто должно увеличиться вдвое - "подняться". Из теста сформировать хлеб в виде батона или двух батонов. Надрезать посередине и оставить в теплом месте минут на 15:  Затем смазать яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175С 30-40 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки, до загорелой корочки. Подавать остывшим.  Готовый хлеб больше похож на сладкую сдобу. Очень вкусный и сладкий и потрясающим послевкусием аниса. Хлеб можно порезатьна ломтики и запечь в духовке, получатся бискотти. Примечание: Рецепт Марины - Sorba. Изюм можно добавить любой и мелкий, но кисло-сладкий, а вот анис обязательно положить и ничем не заменять, ну очень...
29.10.2013
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 22 (Наш цветник )Наши обеды и ужины-22. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Перцы ... том 6 от выбора сорта до сбора урожая (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Народное сортоиспытание. Яблони. (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Калибрахоа -2 (Наш цветник )__СОЧИ___Предлагаю отдых в курортном поселке г.Сочи___СОЧИ__ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветочный флешмоб-4 (Цветы и домашние растения)Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.