Что то вы меня девочки в сомнения ввергли Наверное первую партию которая 3 дня вымачивалась посолю сырым способом, а вчерашнюю же можно горячим?Сутки только вымачиваются...
Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Рыжиков ни разу здесь не встречала,не их регион произрастания видимо
Martusha
Я только горячим способом, холодный не для меня, не получается. Горячий уж наверняка
Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:
kasya160
Не встречала рыжиков , правда всегда в одном месте грибы собираем. Надо на разведку на новые места ездить... Но когда есть 3-4 часа, не до выбора. Заехал на свои места, собрал и домой.
kasya160
С рыжиками проблема. На Алтае мы собирали их, а тут прям редкая редкость.
Правда прошлый раз когда собирали маслята случайно муж нашел одного рыжика, правда червивый был
Товарищи грибники, а рыжики в местных лесах вообще есть? Кто знает, обозначьте пожалуйста хоть направление из города куда можно поехать поискать Как-то я их тут ни разу не встречала. Раньше жила в Амур. области, там собирали, вкуснота неимоверная
Martusha
Я никогда сама не солила сырым способом. Не получается у меня, результат не нравится.
А вот бабушка всегда солила, в маааленьком бочонке, помню что пересыпала крупной солью каждый слой грибов. А что еще клала туда не помню
Сверху делала деревянный круг с дырочками и камень, потом просто марлей прикрывала от мусора.
Варвара Плюшкина Влада
Я сама себе завидую Теперь вот боюсь все испортить первую партию вымочила,сегодня солить...Кинте плиз проверенный сырой способ засолки в лс
Скрытый текст:
я в инете что то не пойму по соли-кто то каждый гриб в соль макает,кто то 2 ст ложки на кг вымоченных, кто то каждый слой засыпает солью чтобы не видно грибов было и много всяких вариаций...А я то первый раз солю сырым способом И еще вопрос-редко где встретила чтоб закрыть крышкой-везде банка остается на хранении открытой под гнетом-нак и надо?
Npv77
У вас сухой груздь я смотрю? Надо в околки дня через 2 съездить суханов проверить
Захарамама
Ну не так уж и немножко Молодцы!
Сегодня с утра послала дочку с сестрой проверить груздочки сырые в лесу Через 20 минут прибежали назад-ливень начался,принесли 3 л.,сказали что проверить все не успели,ну как же я дома сидеть буду если там не все проверено
После дождя беру подругу(она там же уже в 8 утра была нашла 1 гриб))) со словами -пошли научу как грибы искать Итог- мокрые насквозь , но довольные,у подруги 4 л у меня 5л
Наш семейный улов