Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба
Маринованная скумбрия с клюквойИспытала очередной рецепт маринованной рыбки. Пишу здесь не всё испытанное, только очень удачное. Сегодня скумбрия. Получилась замечательная рыбка, яркая, нарядная и вкусная.
Маринад с клюквой:
Рыбу помыть, очистить от кишок, срезать голову, промыть и обсушить. Разрезать вдоль, убрать хребет и большие брюшинные косточки. Посолить и поперчить. Сложить в пакет или чашу и убрать в холодильник на 2 часа. Тем временем нужно сварить маринад. В кастрюльку сложить - воду, соль, сахар, уксус, перец, корицу, лавровый лист. оставить на огонь, довести до кипения, поварить пару минут. Лук нарезать полукольцами. Клюкву промыть, сложить в чашечку, добавить в нее вино. Затем в кастрюльку выложить лук, на маленьком огне поварить его минут пять. Затем добавить клюкву с вином, поварить с момента закипания еще минут пять. Теперь вынуть лавровый лист, а оставшееся содержимое перемолоть блендером в пюре. Поставить остывать на холод. Далее, рыбу промыть от соли, просушить полотенцем. Нарезать на кусочки. Сложить в банку или чашу. Залить полностью холодным маринадом, перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 6-8 часов. С трех рыбок получается литровая банка. В таком виде рыба может храниться в холодильнике до недели. 05.12.2020
Варвара Плюшкина
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Куличи и пасхи - 2024 (Кулинарный форум)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Усадьба "Долина Чемала", тихий семейный отдых в Горном Алтае (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
! 🧡 !Koрейская косметика-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)! ! ! Натуральная обувь дешево P~I~N~I~O~L~O ! ! ! (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)*СаДоВоД СТОП 12.05*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи*⚡*HappyWear СТОП 29.04 (Коммерческие предложения)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖--->❤️ ПОЛУЧИЛИ ОТГРУЗКУ с 862 ❤️ (Зарубежные покупки)
|