 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба
Что мы не знаем о рыбе Если вам больше 12 лет, вы скорее всего уже знаете, что всему верить нельзя и то, что вы считали правдой и истиной годами может совсем не совпадать с реальностью. Да, да - Деда Мороза нет, это были ваши родители. Или, например, рыба. Многие любят рыбу, многие едят исключительно рыбу. Рыбу легко и быстро готовить, рыба - прекрасный источник белка и содержит множество полезных для организма веществ. Но, к сожалению, далеко не вся рыба полезна, а некоторые виды лучше совсем избегать. Некоторые виды рыбы настолько насыщены ртутью, антибиотиками и полихлорированными бифенилами, что вред от употребления такой рыбы в пищу намного превышает пользу. Некоторые виды рыбы прибывают к нам с другого конца света, но упаковка дает ложное впечатление, что эту рыбу чуть ли не этим утром поймали специально для вас, а на самом деле рыба была искусственно выращена в грязном, переполненном и насыщенном химикатами бассейне. Не знаю как где, а в цивилизованной Америке проверяется всего лишь 2% (О, ужас!!) импортируемой рыбы и не все заводы производители имеют инспекторов страны экспортера на месте. 90% продавцов рыбы не представляют информации где была выращена или поймана рыба. И в то же время не рекомендуется покупать рыбу, выращенную на фермах в Китае, Вьетнаме и т.п.А следующие 5 видов рыбы не рекомендуется есть чаще 1-2 раза в месяц. Беременным (или планирующим) и детям эти виды рыбы не рекомендуется есть совсем:
Но, не отчаивайтесь. Рыбу есть нужно и можно, да и как часто сейчас можно купить абсолютно экологически чистые продукты? Я, например, обожаю суши и буду продолжать ходить в суши рестораны, в конце концов, я не делаю это каждую неделю. И без тунца прожить смогу, да и с ценой на тунца - я не могу себе его позволить покупать чаще 1 раза в 2 месяца. Местные врачи рекомендуют есть небольшую, молодую рыбу. Большая, старая рыба-хищник будет всегда содержать больше ртути, потому что она поедает более мелкую рыбу. Чем крупнее рыба тем больше содержание в ней вредных веществ. Здесь также не рекомендуется есть рыбу семейства лососевых, выращенной на фермах, опять таки из-за условий - грязная вода, антибиотики в воде и т.п. Кстати, также с тилапией и другими видами искуственно выращенной рыбы, но особенно с тилапией - это не рыба, а просто химический мутант. Список рыбы, которая полезна для нас, не вредит окружающей среде и не находится на грани исчезновения достаточно короткий:
Для тех, кто после прочтения этого рыбу есть не будет совсем, Омега-3 вещества можно получить не только из рыбы. Эти продукты содержат Омега-3:
В конце хочу процитировать Майкла Поллана, автора книги "В защиту еды". Он сказал: "Ешьте еду. Не слишком много. И в основном растения". В век Интернета можно найти любую информацию. И ее, информации, много, подчас противоречивой. И вместо следования модным диетам и фуд трендам, лучше есть разнообразную натуральную пищу, есть больше овощей и фруктов. А ваше тело сделает остальное. 
Страшно представить, что же скрыли те производители которые и так кучу гадости указали   Скажем, многие же выбирают среди одних и тех е продуктов по состав или по произвоителю? так и тут. Просто полезная информации, которой можно воспользоваться, а можно закрыть уши и глаза и кричать: ничего не хочу знать, кругом химия. У меня так свекровь этикетки не читает вообще, по принципу "все врут", такое покупает....  яблоки персики вишни малину виноград сладкий перец (болгарский) картофель морковь шпинат салатные листья Работаю лаборантом, и уверяю без химикатов, пестицидов в наше время не обойтись. Конечно, не весь перечень но часть проверяла сама лично, и поверьте там огого чего напихано. Все выращивается в парниках, да побыстрее, для этого пичкают всякими эмульгаторами, и стимуляторами роста, почва-половина системы Минделеева. Сейчас-то без химикатов и в сельском хозяйстве мало кто обходится. Даже взять ту же картошку, каларадский замучил, вот и травят, и не раз в сезон, а потом вся химия в плоды поступает. 
Просвятите меня темную, где находятся эти загадочные специализированные магазины? (Желательно в Академе) Что-то я таких не видела...   Ловят то они не на удочку.   Правда, это нереально, к сожалению.
Если говорить про наш сибирский регион, то вряд ли анчоусы и устрицы могут составить рыбное меню новосибирца. Из рыбы, которая продается в магазинах, лучше покупать нашу отечественную дальневосточную рыбу из породы лососевых: горбуша, кижуч, кета, нерка, голец, чавыча. А также "белую" рыбу: минтай, терпуг, камбала, навага, палтус. Вся эта рыба "дикая", натуральная, водится в северных морях. 70% российского улова на Дальнем Востоке закупает Япония, Корея, Китай. А уж Китайцы из нашей рыбы делают филе, которое закупает Америка, Канада и другие страны. Япония скупает самую лучшую камчатскую нерку, а форель и семга у них не в почете. Вывод один: ешьте дикую морскую рыбу и не болейте!  Насколько я знаю, минтай как губка, впитывает в себя всю грязь, органическую и неорганическую из воды. Его "безопасно" потреблять после пары часов варки. Но что от него останется и стоит ли оно того? |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Куличи и пасхи - 2024 (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Мои спасенные кошки (Помощь животным)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )
Объявления
ПРОФ.КОСМЕТИКА Holy Land Christina GiGi LEBEL (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)~~~САДОВОД-8%*Только модная одежда и обувь*~~~Низкие цены~~~ТОМ2 (Коммерческие предложения)Sisi,Omsa,Philippe Mati/Колготки/Белье/Трикотаж/ Детск-Взрос (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*СаДоВоД СТОП 12*⚡*Сима Ленд+ ДОЗАКАЗ *⚡*НаТаЛи идет ДОЗАКАЗ*⚡* (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)Таобаошоппинг. Любые товары с интернет площадок Китая. (Зарубежные покупки)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.