 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рецепты для хлебопечки, мультиварки, аэрогриля и других приборов
Рецепты для микроволновки
Вопреки мифам о вреде микроволновок в них можно приготовить много полезных блюд. Причем быстро и просто.
Мясные блюдаМясо-овощные шарики
Овощи нарезать мелкой соломкой в любой комбинации, перемешать с фаршем. Из этой смеси слепить шарики, ложить их в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 20 минут. И мясо, и гарнир в одном флаконе. Можно делать без крышки, тогда получается посуше.
Свиные ребрышки в пиве
Ребрышки кладем в стеклянную посуду для микроволновки, предварительно обсыпав специями, и на полной мощности готовим 18 минут. В процессе приготовления поливаем пивом.
Филе курицы с грибами
Филе режем на кусочки (не очень мелко), обжариваем на сковороде на сильном огне. В это же время варим грибы, потом все это укладываем в стеклянную посудину, кладем сметану, солим и добавляем специи. Ставим в микроволновку на мощности 640 Вт минут на 10. Также можно добавить лук.
Перец фаршированный
Болгарский перец режется половинками. Половинки фаршируются фаршем: мясо, яйцо, немного геркулеса, соль, перец. Укладывается в кастрюльку, сверху нарезанные, как вам нравится, лук, морковь, помидоры. И на 10 минут в микроволновку. Очень быстро и вкусно получается.
Мясо чили
Мясо тушится с 50 г водки, луком, зеленым перцем кубиками и шампиньонами. Добавить банку красной фасоли в соусе "Чили", перемешать, посыпать тертым сыром.
Курочка с орехами
Грецкие орехи толкутся, смешиваются с майонезом, тертым сыром, специями, зеленью. С этим фаршем можно делать, что угодно: завернуть в куриное филе и скрепить зубочисткой, нафаршировать куриную ножку методом "под кожу", нафаршировать полностью курицу (тогда еще измельченное куриное мясо припустить и добавить в фарш), измазать целую курицу изнутри. А потом это все в микроволновку на гриль!
Кура в горшочке с овощами
Берем горшочек - у меня не очень большой, буду все время писАть на него. Только специально померила - на 600 гр воды. Берем половинку грудки куры (можно ногу, крыло - что угодно. Мне просто больше всего без костей нравится. Можно взять свинину, говядину, но время приготовления тогда увеличится немного, минут на 3-5, иначе мясо жестким останется). Так вот, эту половинку крудки режем на кусочки 1*1 см, кидаем БЕЗ ОБЖАРКИ (кому не лень, может обжарить, но и так неплохо получается) в горшочек
Курочку солим, перчим, кидаем спец приправку для куры прям в горшочек. Сюда же кидаем 1-2 дольки чеснока (на любителя). Кладем 2 ст. л. майонеза. Это все перемешиваем прямо в горшочке.
Берем морковку (на терке), перец (у меня нарезанный мелко в морозилке валяется), помидорку (тоже мороженные использую, если свежих в доме нет) - это все закидываем поверх мяса. Берем картошку и режем ее кружочками по полсантиметра в толщину. Складываем слоями в горшочек. Только КАЖДЫЙ слой картофеля солим и присыпаем приправой для картофеля, так же в слои кидаем 2-3 дольки чеснока (ну люблю я очень распаренный чеснок). Берем луковицу и режем тонкими кольцами. Кидаем поверх картофеля. Смазываем все слоем майонеза. Трём чуть-чуть сыра наверх майонеза - получается офигительная корочка тогда. Заливаем на 2/3 в горшочек воды. Тут, главное, сильно не переборщить - чтобы соус не убегал в микроволновку во время готовки. Но и мало нельзя наливать - снизу мясо тогда сушиться и пригорать.
Закрываем горшочек обычным блюдцем для микроволновки (у кого есть крышечки на горшочках, тому крупно повезло. У меня их нет), ставим горшочек в глубокую тарелку (если вода начнет убегать, чтоб не отмывать потом микроволновку) и ставим на МАКСИМУМ на 12 минут. Через 12 минут вынимаем и смотрим, готова ли картошка. Если нет, то ставим еще на 2-3 минуты. И еще скажу по-секрету: пробовала то же самое сделать с стеклянной ёмкости для микроволновки (просто она побольше, чем горшочки), но вкус совсем теряется. В горшочках ароматнее и вкуснее!
Свинина с квашеной капустой
Свинина режется на пластики средние, без жирка. Положить в большую стеклянную кастрюлю, туда же соль, перец, лаврушку, горошек перец. Готовить на 50% мощности 10-15 минут. под крышкой. Добавляется лук и квашеная капуста просто сверху, не перемешивая. И еще на 50% мощность 10-15 минут. Добавляется, если захочется, картошка кубиками, все перемешивается - и на 50% мощность 10-15 минут. Перемешиваем - и еще на 50% мощности 5-10 минут. В процессе приготовления воды не надо добавлять.
Свинина с луком и гречневой крупой
Мясо порезать маленькими кусочками, уложить в кастрюлю, добавить растительное масло, посолить, поперчить. Готовить 6 минут при полной мощности /850 Вт/. В середине готовки перемешать. Натертую на терке морковку и порезанную луковицу смешать с мясом и готовить еще 3 минуты при полной мощности. Смешать горячую кипяченую воду с томатной пастой, соевым соусом, добавить лавровый лист. Залить этим соусом мясо и довести до кипения /3 минуты при полной мощности /. Гречневую крупу промыть и выложить к мясу. Накрыть кастрюлю крышкой, готовить 8 минут при полной мощности, а затем еще 10 минут при мощности 600 Вт.
Окорочка в микроволновке
Окорочок разделить на три части (если огромный, а если мелкие, то и так пойдут, можно просто бедрышки или отдельно голени взять). З залить соусом: яйца взбить, добавить майонез (я все на глаз беру), соль, перец. И размешать, чтобы окорочка были все промазаны соусом и немного утопали в нем. И готовить минут на 20-30, в зависимости от мощности микроволновки и объема мяса.
Мясо в горшочках
Мясо режется кубиками 2 см, картошку покрупнее мяса, лук мелко, морковку на крупной терке, помидоры кубиками, укроп, лук зеленый, чесночк режу меленько, по желанию добавляю болгарский перец. Все это смешиваю в большой кастрюле, "жамкаю" с приправами (кубики или вегета), даю постоять минут 15, чтобы все это дало чуть-чуть сока. На дно горшочков по ложке растительного масла, пару горошин перца, Смесь из кастрюли кладем по плечики горшочка, сверху снова чуть-чуть чесночка и лаврушечку. В каждый горшок по 1 столовой ложке воды - и в печку. Готовим 40 минут на 180 градусах конвекции и двадцать минут томим на 90 градусах.
Рыбные блюдаЗапеканка с тунцом
Все ингредиенты хорошо перемешать - и в микроволновку на 10 минут (крышкой не закрывать).
Рыба в микроволновке
Рыбу делаем так: максимально почищенная рыба - на дно, сверху тонко нарезанная морковь и лук, немного растительного масла. Готовится минут за 10.
Овощные блюдаРагу овощное
Берем овощи (картошка, кабачки, помидоры, баклажаны, перцы болгарский и прочее), все режем кубиками, на масле поджариваем (можно тоже в микроволновке) лук и морковку тертую. Складываем все вместе, посыпаем кучей зелени (можно сушеной) и приправ по вкусу. Поливаем немного маслом и на 10 мин в микроволновку, потом выстойка минут 15, перемешиваю и еще на 10 минут.
Свекла в кожуре
В кастрюльку 3 см воды, туда же свёклу в кожуре, закрываю крышкой. Время зависит от размеров свёклы.
Свекла без кожурыCреднюю свеклу очистить от кожицы, нарезать на кубики по 2 см, уложить в посуду с крышкой, немного посолить и опрыскать небольшим количеством воды (примерно 2 столовые ложки). Готовить 10 минут на максимальной мощности.
КартофельКартофель чистится, укладывается в кастрюльку, добавляется 2 столовые ложки воды, закрывается крышкой и варится на полной мощности 10 - 12 минут. Дать постоять чуток и потолочь, если нужно пюре.
Картофель пряный
Режем средние картофелины на четвертинки. Добавляем пару зубчиков мелко нарезанного чеснока (не люблю я давленый). Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Добавляем столовую ложку растительного масла. Жамкаем ручками, чтобы картошка покрылась маслом. Hакрываем крышкой. Ставим в печку на 10 минут на максимальной мощности. Достаем. Заливаем сметаной. Закрываем крышку. Я люблю сметану пополам с майонезом. Ставим в печь на 10 минут при мощности 70%. За пару минут до готовности можно посыпать укропом, петрушкой.
КрупыРис с грибами в сливкахГрибы (свежие или замороженные) + рис + морковка, лук (по желанию). Заливаем кипящей водой, солим немного и в печку. Сливки добавляю позже - минут за 10 до конца, когда рис уже почти готов. Можно заменить соус и сметаной, но она иногда комочками некрасивыми сворачивается, хотя тоже вкусно получается. Общее время готовки в печке - минут 20-25 ( мощность 700 ), тут всё от риса зависит, конечно. Если готовить в горшочке, то нельзя заполнять его "под завязку" и плотно закрывать крышку, особенно когда сливки добавлены - всё убежит. В конце добавить зелени.
Рис с овощами
Все это высыпать в стеклянную кастрюлю, закрыть крышкой и минут 5-7 готовить на полной мощности (у меня это 800 Вт). Потом достать, перемешать, посолить - и опять в микроволновку минут на 10-15, но уже на 640 Вт.
Геркулес с сыром
Берете пригоршню геркулеса, солите, заливаете стаканом воды, ставите на 2 минуты на максимальную мощность в микроволновку (только надо тарелку глубокую брать, потому что каша может убежать). Потом достаёте, натираете на крупной тёрке сыр, чтобы засыпать кашу сверху как следует. Лучше взять сыр двух сортов: острый (советский, например) и сладкий (маасдам), но это не обязательно. Масла сливочного добавляете, как следует перемешиваете всё - и опять на 2 минуты в микроволновку на максимальную мощность. Ещё раз всё перемешиваете и подаете.
Как просто сварить рис или гречку
Рис,воду, соль, масло - в стеклянную кастрюлю. Накрыть крышкой и поставить на 100% мощность на 4 минуты, потом на 20% на 11 минут. И все готово Также готовится и гречка.
подборку сделала Наташка 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Звериный фото-флешмоб: с 22.11 по 13.12 (Животные)Бригады гостей с Юга. Порекомендуйте ответственных! (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Лобио - 2024 (Кулинарный форум)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)
Объявления
Разное и нужное. (Товары для дома и семьи. (ДО))Меняю книжки (Пункт обмена и проката)Новые женские вещи, новинки от 16.12.2024 (Одежда для взрослых (ДО))новая обувь из Италии, бренды, 36-37 р. новинки от 31.07.2024 (Обувь для взрослых (ДО))обмен НОЯБРЬСКИЙ (Пункт обмена и проката)Вещи новые и б/у. Для зимы и не только. Размеры 48-50 (Одежда для взрослых (ДО))Комплект мебели для детской или спальни (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Продам на девочку 122-128-134-140-146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Девочке от 86-98-110-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам обувь на девочку с 30 по 36 р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.