Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты
Морской язык с шампиньонами и рисовым вином. Рецепт китайской кухниЭта рыба очень похожа на De franse sole bonne (язык с шампиньонами и рисовым соусом),но китайская версия намного проще в приготовлении. Вы можете язык заменить любым сортом белой рыбы.
На 4 порции:
Срежьте мягкие косточки вдоль кромки рыбы, но оставьте кожу целой. Большое филе нарежьте на 3-4 части, маленькое на 2-3. Размешайте белок с половиной порции кукурузного крахмала и 1ч.л.воды. Выложить филе в пасу и осторожно перемешать. Нарезать грибы тонкими ломтиками. Заполнить вок на четвёртую часть маслом и раскалить его до 180 С. Пожарить рыбу осторожно мешая (чтобы не дать рыбе слипнуться) около 1 минуты до золотистого цвета. Достать рыбу и дать ей стечь на бумажном полотенце. Держите рыбу тёплой (в духовке на самой низкой температуре). Слейте всё масло, оставив 2 ст.л. Разогреть это масло на большом огне и мешая пожарить чеснок, зелёный лук,имбирь и грибы 1 минуту. Добавить соль, сахар, соевый соус, вино, алкоголь и бульон и довести всё до кипения. Выложить рыбу и размешайть, дайть ещё 1 минуту покипеть. Размешать оставшийся крахмал и немного воды до состояния кашицы. Вылить в соус и дайть ему загустеть. Взбрызнуть кунжутным маслом и посыпать листочками кориандра. 25.12.2020
eloga
Нидерланды
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Усадьба "Долина Чемала", тихий семейный отдых в Горном Алтае (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Новости. О жилье и не только)). ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)
Объявления
ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)Великолепное тайское серебро! S*O*K*O*L*OV*RU -45-50%! (Коммерческие предложения)💜ВСЯ КОРЕЙСКАЯ косметика - лучшие бренды по адекватным ценам (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)## 100 ДИЗАЙНЕРСКИХ ОДЕЖЕК В ОДНОМ МЕСТЕ## (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|