Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
Зеленые щи. Рецепты от Сибмам с фотоЗелёные щи - разновидность щей, суп с щавелем (иногда с крапивой), придающим ему кислый вкус. Зелёные щи являются частью национальных кухонь некоторых славянских стран, в частности России.
Зеленые щи от Стрекоза_SМне нравятся зеленые щи именно на говяжьем бульоне, хотя многие и на курином готовят с успехом. Понадобились:
Сварить мясной бульон. Добавить порезанный картофель, репчатый лук, варить до готовности. Щавель перебрать, тщательно промыть. За 2 минуты до готовности заправляем щи порезанным щавелем, чесноком, и лавровым листом, также добавляю сваренное и порезанное яйцо. После выключения даем немного настояться. В тарелку не забудьте добавить сметану.
Зеленые щи от mashzЭтот суп люблю варить на курином бульоне! Отвариваем 4 куриных голени на 3 литра воды (я сразу добавляю немного моркови, что бы бульон был прозрачным). Варим 30 мин. Добавляем картофель-4-5 шт. (я его нарезаю кубиками).Варим 10-15 мин. Как картошка сварится, кладем порезанные: крупный пучек щавеля, зеленого лука, укропа. Все солим по вкусу и даем 2-3 минутки прокипеть. Отвариваем яйца. Подаем со сметанкой и половинкой отварного яичка. Зеленые щи от EVA_GRIN
Сварила мясной бульон без соли, процедила. Мясо от кости отделила, порезала и положила обратно в кастрюлю.
Когда варю бульон, кидаю в воду морковь (пополам режу), дольку чеснока, лук репчатый, связанный пучок из петрушки, укропа, зеленого лука, лаврушки. Так получается ароматней. Всю вареную вначале зелень выбрасываю, кроме морковки. В готовый процеженный кипящий бульон кидаю картофель кубиками, солю, варю до готовности. В это время мелко режу зеленый лук, укроп, петрушку, покрупнее щавель, все идет в бульон. Туда же порезанную колечками морковку (для яркости))) Засыпаю любимые ароматные специи (перец, сухие травки). Кипит пару минут, добавляю взбитое яйцо, размешиваю, выключаю плиту. Даю настояться и можно есть! Мне даже без сметаны нравится. Очень вкусный летний зеленый суп! Зеленые щи от Людмила АлександровнаВ готовый куриный бульон кладу картофель, варю до готовности, затем кидаю щавель и лук и выключаю. Подаю с яйцом (или в процессе варки добавляю сырое взбитое яйцо).
Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 23 (Наш цветник )Блюда из вареных яиц - 2024 (Кулинарный форум)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Для девочки размер 31-33 б/у (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Девочке 152-164 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Для девочки 110-122 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Девочке 122-152 (gymboree H&m crazy8 Next asda и др) (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам обувь на м р 32-33 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Продам бандаж р 95-105 см (Товары для беременных и кормящих (ДО))Продам обувь на м р 24,26 и на д р 20-29 (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам одежду на м ростом 122-140 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам одежду на д и м ростом 86-122 см (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам много одежды на мальчика и девочку ростом 46-86 см (Одежда для малышей до года (до 85 см))
|