Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Жареные зеленые помидоры. Рецепт американской кухни

С чем ассоциируется имя писательницы Фэнни Флэгг? У меня - только с отличным романом "Жареные зелёные помидоры в кафе Полустанок". Наверное, все, кто читал книгу или смотрел экранизацию, готовили это блюдо.

И да, прошу прощения, что на фото есть мясо. Оно здесь совсем не обязательно, сам рецепт вегетарианский.

Берём:

зелёные помидоры;
кукурузная мука;
куриное яйцо (если желаете);
топлёное, сливочное или растительное масло;
соль, молотый красный перец.

Кукурузную муку смешиваем с солью и перцем.

Нарезаем помидоры на ломтики, обваливаем в яйце и кукурузной панировке.

Писательница рекомендует обжаривать их в жире, вытопленном из бекона, а я предпочитаю на своём любимом топлёном масле. А подать можно с чем-нибудь мясным - если попроще, то хотя бы вот с таким карбонадом.

В итоге получаем то, о чём Флэгг не упомянула: очень неплохую закуску под светлое пиво.

25.05.2014

anzgar,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

национальный рецепт, овощи

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 6 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)САНАТОРИЙ "РОДНИК АЛТАЯ"- отдых в Белокурихе (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))_ _ _ Мишура шуршит в кладовке - скоро 2020 - й (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2020!)Мини Лента (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Мопсы - 9 (Собаки)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наш цветник (Наш цветник )Наши обеды и ужины-19. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Новая тема Флешмоба Лежу в направлении мечты! (Животные)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.