 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Праздники » Пасха » Пасхальная кулинария
Пасхальные кролики Наша семья не относится к верующим людям. И пасха для нас скорее просто праздник весеннего возрождения жизни. Не от того, что мы отрицаем христианство, а так уж сложилось. Поэтому я испытываю некоторую неловкость в эти дни: я не хочу делать что-то с религиозной символикой, но и быть совсем в стороне от праздника не хочу. В детстве мы всегда устраивали пикники в этот день. И для своих детей я хочу таких же светлых и радостных праздников. А как вырастут, сами определятся: что и как им праздновать.
 Поэтому мы напекли булочек в виде кроликов, маленьких куличиков и сшили шапочки для сохранения тепла яиц в виде кроликов.
Для сдобного теста нам понадобилось:
Смешать размягченное масло с яйцами, сахаром и солью, добавить часть муки, всыпать дрожжи, влить воду и оставшуюся муку. Поставить в тёплое место примерно на полтора часа.
За это время можно сшить шапочки.
Для этого нам понадобится ткань. В данном случае это флис. Внимательно рассмотрите - его стороны очень похожи.
Также понадобится куриное яйцо в качестве манекена, сантиметровая лента, ножницы, ручка, лист бумаги, иголки и швейная машинка. Шить флис вручную достаточно трудно. А на машинке - минутное дело.
 Берём наше эталонное яйцо. В моём случае это оказались довольно мелкие яйца. Замеряем в самой широкой части.
 Добавляем к полученному значению 1 см и делим пополам - это будет ширина одной детали. У меня получилось 7,5 см. Высоту определяем, исходя из высоты яйца и желаемой длины ушек.
Рисуем шаблон.
 Очень активных, но малопродуктивных деток занимаем примерно тем же.
 Ткань складываем пополам, лицевой стороной вовнутрь. Обводим контур. (Карандаш на флисе не рисует, и, если у вас нет специальных маркеров, воспользуйтесь обычной авторучкой, только не делайте жирную линию, чтобы она не была потом видна.)
 Сколоть ткань и прострочить.
 Обрезать близко к строчке.
 Вывернуть, помогая себе длинной палочкой или обратной стороной авторучки.
 Украсить можно как душе угодно: наклеить глазики и нос или вышить.
Вспоминаем уроки труда - шов вперёд иголкой и французский узел.
  Остаётся причесать швы.
 И для пущей красы нарумянить щечки. Если у вас есть пастель- воспользуйтесь готовым цветом или сочините свой. Нет пастели - поделитесь своими румянами, ведь нужно совсем немножко.
 Любуемся:
 За это время тесто подошло. Проверяем: если после надавливание шар из теста принимает форму, значит можно приступать к булочкам-зайчикам.
 Выкладываем тесто на доску или стол, делим на части примерно так:
 Делаем ушки.
 И собираем всё на застланном бумагой противне.
 Укладываем фигурки на расстоянии от друг друга - они достаточно сильно увеличатся.
Отправляем в разогретую до 50 градусов в духовку на расстойку.
Из оставшегося теста лепим маленькие шарики, будущие куличики.
Активных маленьких деток занимаем кусочком теста.
 Детки постарше лепят булочки.
Когда булочки увеличатся в размере, смазываем яичным желтком и увеличиваем температуру до 180 градусов. Выпекать до румяного вида и манящего запаха.
Вынуть зайчиков, сделать ножом маленькие отверстия -глазницы, вложить туда кусочек шоколада. Шоколад растает, и будет глазик.
Можно вложить изюм в еще не выпеченную булку. Но у меня никогда не получается красиво - все зайцы выходят с сильно выпученными глазами. Поэтому я делаю кареглазых зайчиков.
 Маленькие булочки-куличики в это время подрумяниваются, их украшаем взбитым с сахаром белком и посыпкой. Возьмите посыпки в два раза больше, чем требуется на булочки, тогда что-то и останется для украшения. бОльшая часть пропадёт волшебным образом, как и горячая булочка
 Остаётся сервировать стол.
Балуйте своих деток сейчас, ведь никто не знает, что нас ждёт завтра.
 
  Спасибо огромное! Вдохновившись твоим постом, решила отказаться от куличей в пользу кроликов и булочек! Очень приятно было стряпать! Пусть вместо кроликов получились слоники)))) но настроение пасхальное они принесли столько же!!!! Комментарий по тесту: на стакан воды у меня ушло 5 стаканов муки! 3 только на опару. Очень вкусно и необычно, булочки и слоники (кролики) за 2 суток ожидания своего часа нисколько не зачерствели! Спасибо ещё раз! Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)
Объявления
Джинсы O*stin", марк. 164 см.(13-14 лет) (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Плед, ваза глиняная, хрусталь, молочник СССР, кипятильник (Товары для дома и семьи. (ДО))Одежда брендовая женская р. 50-56, шапки, носки (Одежда для взрослых (ДО))Детский грызунок-прорезыватель для зубов, продам... (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Чехлы на iphone Xr, чехол для наушников Apple Airpods 1и2 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Ранец б/у для девочки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Комбинезон Джинсовый на мальчика или девочку (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Рубашка на мальчика белая (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Эльза. Свинка Пеппа. Мешок для игрушек. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)НОВЫЕ и в ОТС вещи на девочку 152-157 см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.