 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Праздники » Пасха » Пасхальная кулинария
Пасхальные кролики Наша семья не относится к верующим людям. И пасха для нас скорее просто праздник весеннего возрождения жизни. Не от того, что мы отрицаем христианство, а так уж сложилось. Поэтому я испытываю некоторую неловкость в эти дни: я не хочу делать что-то с религиозной символикой, но и быть совсем в стороне от праздника не хочу. В детстве мы всегда устраивали пикники в этот день. И для своих детей я хочу таких же светлых и радостных праздников. А как вырастут, сами определятся: что и как им праздновать.
 Поэтому мы напекли булочек в виде кроликов, маленьких куличиков и сшили шапочки для сохранения тепла яиц в виде кроликов.
Для сдобного теста нам понадобилось:
Смешать размягченное масло с яйцами, сахаром и солью, добавить часть муки, всыпать дрожжи, влить воду и оставшуюся муку. Поставить в тёплое место примерно на полтора часа.
За это время можно сшить шапочки.
Для этого нам понадобится ткань. В данном случае это флис. Внимательно рассмотрите - его стороны очень похожи.
Также понадобится куриное яйцо в качестве манекена, сантиметровая лента, ножницы, ручка, лист бумаги, иголки и швейная машинка. Шить флис вручную достаточно трудно. А на машинке - минутное дело.
 Берём наше эталонное яйцо. В моём случае это оказались довольно мелкие яйца. Замеряем в самой широкой части.
 Добавляем к полученному значению 1 см и делим пополам - это будет ширина одной детали. У меня получилось 7,5 см. Высоту определяем, исходя из высоты яйца и желаемой длины ушек.
Рисуем шаблон.
 Очень активных, но малопродуктивных деток занимаем примерно тем же.
 Ткань складываем пополам, лицевой стороной вовнутрь. Обводим контур. (Карандаш на флисе не рисует, и, если у вас нет специальных маркеров, воспользуйтесь обычной авторучкой, только не делайте жирную линию, чтобы она не была потом видна.)
 Сколоть ткань и прострочить.
 Обрезать близко к строчке.
 Вывернуть, помогая себе длинной палочкой или обратной стороной авторучки.
 Украсить можно как душе угодно: наклеить глазики и нос или вышить.
Вспоминаем уроки труда - шов вперёд иголкой и французский узел.
  Остаётся причесать швы.
 И для пущей красы нарумянить щечки. Если у вас есть пастель- воспользуйтесь готовым цветом или сочините свой. Нет пастели - поделитесь своими румянами, ведь нужно совсем немножко.
 Любуемся:
 За это время тесто подошло. Проверяем: если после надавливание шар из теста принимает форму, значит можно приступать к булочкам-зайчикам.
 Выкладываем тесто на доску или стол, делим на части примерно так:
 Делаем ушки.
 И собираем всё на застланном бумагой противне.
 Укладываем фигурки на расстоянии от друг друга - они достаточно сильно увеличатся.
Отправляем в разогретую до 50 градусов в духовку на расстойку.
Из оставшегося теста лепим маленькие шарики, будущие куличики.
Активных маленьких деток занимаем кусочком теста.
 Детки постарше лепят булочки.
Когда булочки увеличатся в размере, смазываем яичным желтком и увеличиваем температуру до 180 градусов. Выпекать до румяного вида и манящего запаха.
Вынуть зайчиков, сделать ножом маленькие отверстия -глазницы, вложить туда кусочек шоколада. Шоколад растает, и будет глазик.
Можно вложить изюм в еще не выпеченную булку. Но у меня никогда не получается красиво - все зайцы выходят с сильно выпученными глазами. Поэтому я делаю кареглазых зайчиков.
 Маленькие булочки-куличики в это время подрумяниваются, их украшаем взбитым с сахаром белком и посыпкой. Возьмите посыпки в два раза больше, чем требуется на булочки, тогда что-то и останется для украшения. бОльшая часть пропадёт волшебным образом, как и горячая булочка
 Остаётся сервировать стол.
Балуйте своих деток сейчас, ведь никто не знает, что нас ждёт завтра.
 
  Спасибо огромное! Вдохновившись твоим постом, решила отказаться от куличей в пользу кроликов и булочек! Очень приятно было стряпать! Пусть вместо кроликов получились слоники)))) но настроение пасхальное они принесли столько же!!!! Комментарий по тесту: на стакан воды у меня ушло 5 стаканов муки! 3 только на опару. Очень вкусно и необычно, булочки и слоники (кролики) за 2 суток ожидания своего часа нисколько не зачерствели! Спасибо ещё раз! Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Посевная - 2025 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Обработка участка от вредителей (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Баклажаны том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Отношения с бывшей семьёй, ребенок (Жизнь семейная)
Объявления
Продам чехол для планшета 20*14, модем, фотоаппарат! (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Добавила горшки для цветов! Стаканы, ведро, игрушки (Товары для дома и семьи. (ДО))Требуется консультация для редакции статьи на конференцию! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Ботинки Деми 37р.\туфли Hogel\ кеды \ сандали! (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Женская одежда + для будущих мам! (Одежда для взрослых (ДО))Жми! МНОГО детской одежды! Банный халат\стеганная куртка и др. (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда для будущих мам Tm Sweet mama! (Товары для беременных и кормящих (ДО))Жми! Зимние сапоги\деми ботинки\туфли (Обувь для взрослых (ДО))Пробное занятие по английскому языку (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продам навесную полку с дверцей (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.