Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица

Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски 

 

Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
 

Этот рецепт я нашла в Интернете. Позиционировалось как детское блюдо. Соответствует! 

  • 500 г мясного фарша 
  • 150 г сыра 
  • 3 яйца 
  • 400 г капусты 
  • 1,5 стакана молока 
  • 1/2 стакана сливок 
  • 1 столовая ложка сливочного масла 
  • 1 луковица 
  • 3-6 ломтиков любого хлеба (по размеру формы) 
  • соль, специи по вкусу 
 

У меня были небольшие импровизации. Ингредиенты брала на глазок. В фарш добавила немного сушеных грибов. Сливок не было . Укропчика в молочно-яичную болтушку добавила. Сыр взяла колбасный (так захотелось) .


Яйца взбить с молоком и солью. На небольшом количестве растительного масла обжарить мясной фарш. Влить сливки и потушить до почти полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу. На сливочном масле спассеровать луковицу. Добавить мелко нашинкованную капусту. Посыпать специями и жарить, помешивая, 6-7 минут.
Каждый ломтик хлеба хорошо смочить в яично-молочной смеси.

 
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
 

Выложить ими дно формы для запекания.

 
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
 

Сверху распределить мясной фарш,

 
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
 

капусту.

 
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
 

Залить остатками яично-молочной смеси. Посыпать тертым сыром (я выложила ломтики колбасного).

 
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
 

Поставить в нагретую до 180 С духовку. на 25-30 минут. 
 

Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
 

Все же порекомендовала бы натереть на терке любой сыр, блюдо будет выглядеть эффектней. Несмотря на то, что всяких специй сыпала много, яично-молочная заливка их "перекрыла", получилось нежное и вполне детское блюдо.

 
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски

 

 

06.02.2019
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама