 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Заморозка кабачков на зимуЯ морожу кабачок в виде пластин, шайб и кубиков. Пластины и шайбы замораживаю в один слой на поддоне, а затем ссыпаю в пакеты. Пластины зимой использую для лазаньи, шайбы запекаю с мясом и сыром, ну, а кубики замечательно идут в рагу. Многие не любят замороженные кабачки, потому что после разморозки они становятся невкусными, резиновыми, водянистыми и т. д. Я предлагаю вам попробовать предварительное бланширование кабачков (равно как и цветной капусты, брокколи). Сделайте небольшую порцию, подержите в морозильнике дней пять, затем достаньте и приготовьте какое-нибудь блюдо. Если вам понравится - смело морозьте дальше. Если нет - у вас в морозильнике останется место для более любимого продукта.
1. Режем молоденький кабачок кубиками.
2. Опускаем кубики в кипящую воду, бланшируем 5 минут:
3. Осторожно перекладываем кабачки на сито, даем стечь воде, остыть кабачкам:
4. Перекладываем кабачки в пакеты:
5. Я укладываю пакеты в контейнеры, мне так удобнее расставлять их в морозильнике. Контейнеры покупала в Колорлоне, очень удобно в них морозить ягоду, нарезку и прочее.
Всё, кабачки к заморозке готовы, остается найти им место в морозилке! Еще вариант. Так я морожу шайбы и пластины. Кабачок мою, вытираю досуха, разрезаю на шайбы или пластины, просушиваю полотенцем, раскладываю в один слой на лоток, на пленку, и замораживаю.
Если кабачок был сухой, то наледь на нем не образуется. Затем складываю в пакеты и убираю в морозильник. Мои рецепты с кабачками:
Советы о заморозке других продуктов: Что можно морозить в морозильной камере 20.07.16, 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Владикавказ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Готовим со сгущенкой (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Анапа - 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )
Объявления
Продам д\с ботинки, сапоги (Обувь для взрослых (ДО))Настольные игры, книга для начинающих читать (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Обувь д/д, Деми, Лето (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ооочень много одежды д/д от 7 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Хорошие вещи (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Демисезон, зима и летняя одежда девочкам 86-98см. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Распродажа 18-20р. / демисезонная и зимняя обувь 22, 23р. 24р. (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Для девочки р. 32, 33, 34 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Фирменные вещи для девочки 62-80см. (Одежда для малышей до года (до 85 см))Распродажа женской одежды р-р 42-46 (Одежда для взрослых (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.