Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Заморозка кабачков на зиму

Я морожу кабачок в виде пластин, шайб и кубиков. Пластины и шайбы замораживаю в один слой на поддоне, а затем ссыпаю в пакеты. Пластины зимой использую для лазаньи, шайбы запекаю с мясом и сыром, ну, а кубики замечательно идут в рагу.

Многие не любят замороженные кабачки, потому что после разморозки они становятся невкусными, резиновыми, водянистыми и т. д. Я предлагаю вам попробовать предварительное бланширование кабачков (равно как и цветной капусты, брокколи).

Сделайте небольшую порцию, подержите в морозильнике дней пять, затем достаньте и приготовьте какое-нибудь блюдо. Если вам понравится - смело морозьте дальше. Если нет - у вас в морозильнике останется место для более любимого продукта.

Итак, наши действия:

1. Режем молоденький кабачок кубиками.

2. Опускаем кубики в кипящую воду, бланшируем 5 минут:

3. Осторожно перекладываем кабачки на сито, даем стечь воде, остыть кабачкам:

4. Перекладываем кабачки в пакеты:

5. Я укладываю пакеты в контейнеры, мне так удобнее расставлять их в морозильнике. Контейнеры покупала в Колорлоне, очень удобно в них морозить ягоду, нарезку и прочее.

Всё, кабачки к заморозке готовы, остается найти им место в морозилке!

Еще вариант. Так я морожу шайбы и пластины. Кабачок мою, вытираю досуха, разрезаю на шайбы или пластины, просушиваю полотенцем, раскладываю в один слой на лоток, на пленку, и замораживаю.

Если кабачок был сухой, то наледь на нем не образуется. Затем складываю в пакеты и убираю в морозильник.

Мои рецепты с кабачками:

Кабачки, фаршированные куриным фаршем с гречкой и грибами

Кабачки, фаршированные куриной печенью в мультиварке

Кабачок, фаршированный сухофруктами и рисом. Приготовлен в мультиварке

Советы о заморозке других продуктов: Что можно морозить в морозильной камере

20.07.16,
ИРРА,
Новосибирск

кабачки Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новости]

В Новосибирске пройдет VII Всероссийский молодёжный научный форум

[Заготовки]

Маринованные огурцы по-еврейски

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб Время путешествий: Облака - белокрылые лошадки (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 18 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флоксы - фото и отзывы (Наш цветник )... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)

Форум

Объявления

🔥🔥🔥 USA •UK • ITaLY • IHERB 0% • MACYS • Vertbaudet • intrend🔥 (Зарубежные покупки)Аааафигенный :shoppin: АМЕРИКА И ЕВРОПА! ВЫКУПАЕМ!!! (Зарубежные покупки)Постельный рай (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)ТОМ2-🍒GLAMOURная Турция 👗👖! СП 121 получаем! (Зарубежные покупки)~~~САДОВОД-8%*Только модная одежда и обувь*~~~Низкие цены~~~ТОМ2 (Коммерческие предложения)*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)КП2 - Япония, Корея (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаТаЛи СТОП 16.08⭐HappyWear идет ДОЗАКА⭐рынок САДОВОД СТОП 21.08 (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко=iHerb-0% Ряды (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Заморозка кабачков на зиму

Мои рецепты с кабачками:

Ваш комментарий