Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Пироги и пирожки

Заливной пирог на тесте из холодной закваски  

 

Заливной пирог на тесте из холодной закваски

 

У меня сегодня пирог к куриному бульону, поэтому начинка в нем только картофельная. 

Тесто: 

  • холодная пшеничная закваска 100% влажности - 175 г 
  • мука - 125 г 
  • соль - 1/2 ч.л. 
  • сахар - 1/2 ч.л. 
  • сода - 1/4 ч.л 

Начинка:

  • картофельное пюре 

Заливка:

  • 100г сметаны
  • 1 яйцо
  • 70г сыра
  • соль по вкусу 

Смешать закваску из холодильника с остальными ингредиентами, заместить тесто и дать ему вылежаться 20 минут. Приготовить заливку. В форму выложить тесто, картофельное пюре и распределить сверху заливку. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до зарумянивания (минут 30). Дать немного отдохнуть под полотенчиком и подавать к столу.

 

26.06.2016,
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама