 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Закуска из кальмаров
 Примерно 700г кальмаров почистить от шкурки любым удобным способом. Промыть. В кастрюле вскипятить воду, опустить в крутой кипяток кальмары, засечь 2-4 минуты, вода к этому времени как раз начнет закипать. По истечении времени кальмары вытащить из воды. Слегка остудить. Нарезать полукольцами. Сварить маринад. В кастрюльку налить 300 мл воды, добавить 1,5-2 ч.л. соли, 1,5 ч.л. сахара, 10 горошков черного перца, 5-6 горошин душистого перца, 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. зерен горчицы, 1/4 ч.л. острого молотого красного перца, 0,5 ч.л. паприки, 2 лавровых листа. Все вскипятить, остудить полностью. Кальмары положить в банку, залить остывшим маринадом, добавить 2 ст.л. яблочного или столового уксуса, посыпать немного сушеной зелени петрушки и укропа. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на двое суток. Готовые кальмары выложить в салатник и слегка полить растительным маслом. Я иногда масло наливаю прямо в банку с маринадом, а потом просто достаю и все. Кальмары получаются вкусные, легкомаринованные. Их можно так просто съесть, а можно покрошить в салат.
08.02.2015 
|
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Я фанат своей дачи - 31 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 4 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)КРЫМ 2019, часть 1 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Перцы ... том 6 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 20 (Наш цветник )Флешмоб "Время путешествий 2018-2019 " Том #5 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)... И после нового года есть жизнь - 2 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Цветик-первоцветик!! (Наш цветник )Чехия. Часть 3 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.