Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Пасхальные шоколадные яйца с "Тирамису"

Приближается большой и светлый праздник - Пасха! Главными угощениями стола в этот день являются кулич и крашеные яйца. Попробуйте предложить своим гостям на десерт тоже яйца, но не простые, а шоколадные яйца с начинкой "Тирамису". Это не классический рецепт "Тирамису", а один из вариантов его приготовления и подачи!

Ингредиенты:

Яйца (шоколадные) - 8 шт.
Савоярди (две палочки печенья) - 2 шт.
Сливки (для взбивания) - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Маскарпоне - 120 г.
Апельсиновый джем - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1/2 ст. л.
Кофе натуральный (по желанию, для взрослых).

Сначала нам необходимо приготовить "желток": накладываем джем в чашку, добавляем сливочное масло и немного нагреваем. Хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник для легкого застывания.
Затем взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
К сливками добавляем маскарпоне и снова взбиваем до однородной пышной массы.
Теперь займемся шоколадными яйцами. Для начала из нужно охладить, затем с шоко-яиц необходимо отрезать верхушку. Это лучше делать горячим ножом. Если получилась трещинка, то склейте- смажьте ее с внутренней стороны растопленным шоколадом и охладите.
Печенье савоярди в нашем случае необходимо измельчить.
Теперь сборка: в шоко-яйцо кладем слой печенья, затем крем, и так повторяем еще один раз.

Если десерт предназначен для взрослых, то печенье можно сбрызнуть кофе или любым спиртным напитком по вкусу.
Затем немного раздвигаем в серединке крем и добавляем "желток" - джем с маслом. Ставим в холодильник для застывания до подачи угощения гостям.

Примечание: шоколадные яйца лучше использовать подешевле, т.к у них плотнее и прочнее стенки, и они не тают так быстро, как дорогие. Начинкой у "яиц" может быть и чизкейк.
Маскарпоне вполне можно заменить сливочным сыром, сливки на крем-фреш. Крем-фреш отлично взбивается и хорошо держит форму!
В общем-то, можно использовать любую начинку на ваш вкус!
Этот рецепт из разряда "да здравствуют эксперименты"!!!

16.03.2014

Haruka,

Новосибирск

шоколад, пасхальные поделки Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Наши права]

Права и ответственность ребенка: штрафы, сделки и возмещение ущерба. А иногда и уголовная ответственность

Фитнес- и диет-ошибки. Часть I

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Чем кормите собак? (Собаки и щенки)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Куличи и пасхи - 2025 (Кулинарный форум)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: с 01.04 по 30.04 (Животные)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Пасхальные шоколадные яйца с "Тирамису"

Ваш комментарий