Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Рецепты для хлебопечки, мультиварки, аэрогриля и других приборов

Рецепты хлеба из хлебопечки


Все рецепты немного изменены и я их привожу именно в том виде, в котором использую сама.
 

Гречневый хлеб

 
Это просто праздник  какой-то. Этот хлеб моя визитная карточка, я его пеку на всякие праздники и беру в гости. Его всегда просят испечь, несмотря на то, что есть еще очень много хороших рецептов. Авторство принадлежит Lola с сайта «Хлебопечка», но я его немного изменила, поэтому привожу ниже свой проверенный рецепт.

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 1 сорт – 400 грамм
  • Мука гречневая – 100 грамм
  • Сыворотка – 400 мл (вот здесь у каждого индивидуально, сразу скажу, что у меня много)
  • Соль – 2 ч/л
  • Мед – 1 ст/л
  • Масло растительное – 2 ст/л
  • Прессованные дрожжи – 10 гр (Сухие дрожжи – 1 ч/л)
  • Грецкие орехи – 50 -100 грамм по вкусу

Французский хлеб

 
Очень вкусный воздушный хлеб, его легко печь, он не требует особых талантов и разнообразия ингридиентов. Мы его очень любим. Автор Лика с сайта «Хлебопечка»

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 1 сорт – 400 гр.
  • Соль – 1,5 ч/л
  • Молоко – 300 мл.
  • Сливочное масло – 1 ст/л
  • Прессованные дрожжи – 10 гр. (Сухие – 1 ч/л)

Горчичный хлеб

 
Автор Яна с сайта «Хлебопечка», у нее вообще отличные рецепты, спасибо ей. Привожу без изменений.

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная (у автора в/с) – 450 гр. (я 30 – 50 гр. Заменяю на кукурузную)
  • Соль – 1 ч/л
  • Сахар – 2 ст/л
  • Горчичный порошок – 1 ч/л (я не кладу, у меня мужу не нравится)
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Масло горчичное – 2 ст/л
  • Дрожжи сухие – 1 ч/л (Прессованных – 10 гр.)
  • Молоко – 300 мл.

Бородинский хлеб


Автор v_v_su с сайта «Хлебопечка». Привожу без изменений. Это настоящий бородинский хлеб! Очень вкусный, правда.

Ингредиенты:
  • Соль – 3 ч/л
  • Сахар – 1 ст/л
  • Мед – 2,5 ст/л
  • Уксус яблочный – 2 ст/л
  • Растительное масло – 5 ст/л
  • Сухого кваса 3 ст/л + Солода 2 ст/л залить частью кипятка из рецепта и размешать
  • Жидкости всего – 450 гр (в т.ч. для заливки солода и кваса)
  • Добавить ложку тертого кориандра (я еще тмина немного добавила)
  • Мука ржаная – 370 гр.
  • Мука пшеничная – 250 гр.
  • Сухие дрожжи – 3 ч/л (у меня прессованные – 20 гр.)

Мамалыга в хлебопечке


Автор Cubic с сайта «Хлебопечка». Я его переделала под кукурузную кашу. Очень вкусно!

Ингредиенты:
  • Кукурузная крупа – 1,5 стакана
  • Кипяток – 3 стакана
  • Горячее молоко – 1 стакан
  • Масло растительное – 2 ст/л
  • Масло сливочное – граммов 20, положить в конце
  • Сахар коричневый – 3 ст/л
На режиме джем, через 30 минут отделить от стенок, через час – полтора вытаскиваем ведерко с ароматной вкусной кашей.
 

Донецкий хлеб


Еще один рецепт от Яны с сайта «Хлебопечка». Немного изменила «под себя».

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 гр.
  • Соль – 2 ч/л
  • Сахар – 120 гр. (я кладу 3 ч/л)
  • Масло сливочное – 60 гр.
  • Изюм – 50 гр
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Масло растительное – 1 ст/л
  • Яйцо – 1 шт. + Молоко = 300 мл.
  • Мак – 5 гр. на посыпку (я просто сыплю мак на дно ведерка до замеса, чтобы он был в тесте)
  • Дрожжи сухие – 2 ч/л (прессованных – 15 гр.)
 
 
16.10.2012
 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

ЛюдмилаТ (29/08/2013)
У кого есть рецепт хлеба на сыворотке без дрожжей? Скиньте пожалуйста.
marilit (17/10/2012)
Добрый день. решила снова вернуться к хлебопечке. а где купить или как сделать сыворотку? и дрожии сухие или прессованные с какими хлеб вкуснее?

Ваш комментарий:



Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама